1.原則
電子菜譜是以平板電腦為載體，替代傳統紙質菜譜和點餐寶的電子設備。它利用ipad平板電腦的硬盤存儲菜品圖片，利用Wifi芯片和服務器進行無線通信，不僅實現了紙質菜譜展示菜品的功能，還實現了餐飲軟件的各種菜品管理、桌位管理、信息查詢等功能。
2.功能和界面描述
標準的電子菜單界面主要由菜單分類頁面、菜單詳情頁、賬單頁面和服務員操作頁面組成。
所謂分類頁，就是酒店酒水、食品分類目錄。電子菜譜的分類不同於紙質菜譜，它可以自動統計這個分類下有多少道菜。
所謂菜品詳情頁，就是菜品的大圖展示頁面。在這個頁面中，用戶可以查看菜品的大圖。電子菜譜相對於紙質菜譜的優勢在於可以支持多個大圖，餐廳可以從各個角度拍攝菜品，制作三維幻燈片，用文字介紹菜品，從而誘導消費。此外，標準電子菜譜還利用平板電腦的滑動翻頁，以旋轉的方式展示菜品和圖片的表現，使用體驗更加友好。當用戶喜歡這道菜時，點擊選擇按鈕來選擇這道菜。菜品選定後，顧客可以在沒有服務員參與的情況下，自行更改數量，添加口味備註。
第三個重要的頁面是賬單頁面。電子菜譜可以自動完成原本應該由服務員用紙筆記錄的賬單，賬單頁面允許顧客自行退菜，更改數量和口味，並在下單前自動計算總價。
第四個重要的頁面是給服務員的。在這個頁面中，服務員可以完成開桌、下單、候叫、換桌、並桌、查詢預訂、退菜等常見的餐飲軟件功能，並將信息發送到服務器，服務器會發送到廚房打印機。
利用這個過程
使用標準電子食譜的過程與紙質食譜相同。就像傳統的點餐方式壹樣，顧客把菜遞給顧客，就可以自己完成核對和選菜的過程。最後壹步下單時，需要服務員過來確認。下單後，廚房可以打印出收據。而不是傳統的點餐軟件，需要先開表再點餐。畢竟電子菜譜是給顧客看的，不是給服務員看的。這樣才能節省服務員的工作量，從而進壹步減少服務員數量，降低人力成本。
不需要先打開頻道就可以使用的電子菜譜有壹個很重要的優勢，就是簡單易用，因為電子菜譜壹般都是用Wifi信號連接服務器。在Wifi信號不好的地方，非標準的電子菜譜會因為無法打開頻道而無法正常使用。
4.其他功能
在上述功能的基礎上，標準電子菜譜還必須具備以下功能，以便於使用。
(1)離線功能。即菜品的圖片必須存儲在電子菜單中，在沒有信號的地方可以搜索選擇菜品，不需要壹直和服務器交換信息，彌補了Wifi信號的不足。
(2)翻譯功能。我們不能要求初中畢業的服務員懂很多外語，但是電子菜譜可以，從而解決了外國人吃飯的問題。
(3)廚房打印功能。前臺電子菜單點完菜後，廚房自動打印出單據，節省了送餐時間。老點餐寶有些功能，需要繼續支持使用。