網友會有這樣的感受也就不難理解了。眾所周知，米其林餐廳因為食材先進，做法精致，口味獨特精致，所以價格不菲。作為米其林餐廳中等級最高的米其林三星級餐廳，不言而喻。加上謝霆鋒自己的烹飪，這道“橄欖油煮牛肉”真的很有價值。
史上最貴的水煮牛肉
從廚師到食材，都是豪華頂配。
水煮牛肉作為川菜的傳統菜肴，吃多了應該就不陌生了。然而，這壹次，“橄欖油煮牛肉”的水平不同尋常。由身價百萬的名廚謝霆鋒和米其林三星餐廳的行政總廚保羅·卡薩格蘭德打造，謝霆鋒的“身價”不可謂不小。保羅·卡薩格蘭德師從西班牙廚師馬丁，並在24歲時幫助他的餐廳獲得米其林壹星獎。現在是米其林三星餐廳的行政總廚。世界上只有兩個人在本國以外的國家獲得過米其林三星級的稱號，其中壹個就是保羅·卡薩格蘭德，可謂是真正的“當代食神”。
主廚陣容豪華頂配，食材選擇也是極高。選用最好的牛肉、辣椒和調料。在“水煮牛肉”最靈魂的油中，精選了“食用油界的愛馬仕”——橄欖油。每壹個細節都非常嚴格和高標準，尤其是由謝霆鋒和米其林廚師烹飪。據說這道菜是保羅·卡薩格蘭德的第壹道中國菜，這道“橄欖油燜牛肉”絕對值得！
橄欖油煮牛肉
謝霆鋒給了我們更多的驚喜。
橄欖油煮牛肉？很多人驚呼“想不到”！這也難怪，在大家的印象中，壹提到橄欖油，就會更多的和西餐、涼菜聯系在壹起。很少有人知道橄欖油其實可以做中國菜。謝霆鋒與米其林星級餐廳的行政總廚壹起，向您展示了橄欖油烹飪的更多可能性。事實證明，“橄欖油煮牛肉”毫無違和感。甚至與其他食用油相比，新鮮天然的Oliveira橄欖油不僅能提升食材的營養價值，還能刺激食材本身的味道，讓牛肉更加正宗美味。
這是謝霆鋒的做事方式，在烹飪中體現得更加淋漓盡致。他曾說:“中國的八大菜系是如此博大精深……我不希望我們只從歷史的角度來談中國的美食，還需要創新。希望中餐也能有新的種植、采摘、烹飪方法……”
橄欖油煮牛肉只是個開始。執著於思考食物真諦的謝霆鋒和保羅·卡薩格蘭德將為我們解鎖更多美味的“橄欖油中國菜”。