1.蔥油面:先將手工制作的硬面放入沸水中煮熟，然後用夾子夾起，放入冷水中浸泡，以降低黏度。醬料可以根據個人口味調配。
2.番茄牛肉湯面:首先將番茄切成小塊，用熱水焯壹下。然後，把牛肉切成薄片，和西紅柿壹起煮，加入鹽、味精、糖、雞精等調料煮。最後將煮好的面條放入湯中，倒入壹勺蔥花。
3、紫菜雞蛋湯面:先把面煮熟。然後，將姜蔥切成粉末，加入適量的油，放入鍋中翻炒。然後燒開水，加入紅莧菜、紫菜、鹽、雞精等調料煮，最後將打碎的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻後澆在面條上。
4.蘑菇湯面:先將蘑菇洗凈切片，牛肉切成薄片備用。然後燒熱鍋放涼油，將蔥、姜、蒜拍熱，再將牛肉放入鍋內翻炒，加入適量清湯、香菇片、醬油、鹽等調料煮熟。最後，把面條從水裏煮出來，放在碗裏，倒入煮好的蘑菇湯。
5.全谷物雞蛋面:首先將全谷物面煮熟，用冷水沖洗幹凈備用。然後湯頭用草蛋、小米、紅棗、紅薯、金銀花等材料做成。最後將煮好的五谷面湯與特制的草蛋、小米、雞絲混合，即可食用。
6.烤麩豆腐湯面:首先將烤好的豆腐切成小塊，煮熟。然後用清水浸泡麩皮。然後放入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉等調料，最後放入油溫好的蔥花、香菜入碗。
7.紅燒牛肉面湯:首先將切好的牛肉存放壹段時間，使其更加鮮美。然後將牛肉片上油，放入蔥姜蒜和胡椒粉炒香，放入豆瓣醬炒香，倒入開水，開中火30分鐘至湯汁變濃，最後將煮好的面條放入湯汁中。
8.秘制蝦面湯:先將面條用開水煮熟，然後用冷水浸泡。然後，用鮮蝦、蔥、姜片等材料熬湯，最後將煮好的面條放入湯中。
9.三鮮豆腐湯面:先將半塊豆腐切成小塊，蝦仁和肉絲分別切好待用，香菇切成菱形，大蔥切成段。然後在鍋裏燒開水，加壹點油，然後把所有的材料都放入鍋裏，加入壹些鹽、雞精等調料，最後把面條放入湯中。
10、韓式麻辣面湯:首先將面條煮至八成熟待用；然後把裏脊肉切片，放鍋裏炸壹下，洋蔥切段，火腿切小塊，收汁。
11、酸菜豬肉面:先將五花肉和酸菜切好待用，料酒和醬油拌勻。紅燒絕對不能少！然後將所有食材放入鍋中，加水，加鹽、味精、湯包等調料，最後放入煮好的面條。
12、酸湯早餐面:取壹大碗，放入小蔥、少許鹽、1大勺醬油、2大勺醋、少許香油，將掛面撈出放入碗中。