1、靈芝不能和什麽同吃
總體而言靈芝只是屬於滋補藥物,並沒有很明顯的飲食禁忌,日常生活中也經常用靈芝和其他食物、藥物壹起配伍使用,除了引起人體滋補過剩以外很少有其他副作用。可放心食用。
2、不宜與抗生素藥物同食
我們都知道靈芝的主要營養成分,在靈芝經過破壁之後細胞裏面的活性成分,而靈芝孢子粉更是菌類活性成分,若是和抗生素壹起食用會導致這些活性成分別滅殺,出現營養損失。
3、不宜與辛辣食物同食
靈芝對人的神經和心血管系統都有壹定的穩定作用,能穩定情緒和降低血壓,清理血垢,對呼吸系統還有祛痰作用。
辛辣食物是屬於刺激性的食物,食用之後會刺激神經興奮,促進血液循環,增高血壓,並且還會加塊呼吸頻率,功效和靈芝幾乎是完全相反,不宜壹起食用。
4、不宜與松花蛋同食
靈芝具有很強的調節血糖、增強免疫力、促進睡眠等功效,主要是靈芝中含有豐富的活性蛋白質。
送花蛋是屬於腌制食物,其制作過程中會添加很多堿性成分,更有壹些重金屬成分也在其中,這兩種壹起食用會導致蛋白質發生變性,失去活性,也就會引起靈芝的功效發生損失。
5、不宜與酸性食物同食
靈芝中含有生物堿,氨基酸,以及各類維生素,這是靈芝功效多種多樣的主要原因。
酸性的食物中含有大量的有機酸,部分酸性還比較強,能和靈芝中的堿性成分已經維生素發生反應,導致靈芝成分發生變化,引起營養流失。
6、食用靈芝的註意事項
1.靈芝有小毒,切忌要適量食用,過量食用會出現急性中毒現象。
2.靈芝屬於大補食物,不適合孕婦食用,以免滋補過剩出現胎兒過大,影響分娩。
3.部分人對靈芝有過敏反應,應禁用靈芝。
4.在術前或術後都不宜食用靈芝,以免手術大出血或者虛不受補引起流鼻血。
7、靈芝的食用方法
靈芝泡茶:靈芝可以制作蜂蜜茶、白糖茶、靈芝茯苓茶或研磨成粉末直接沖飲;
靈芝泡酒:靈芝可以浸泡於米酒中制作靈芝米酒;浸泡於糧食酒中,加蜂蜜可以祛斑;
靈芝粥:靈芝可與大麥煮粥治療神經衰;與花生、大棗、粳米煮粥補氣養血、延緩衰老;
靈芝菜譜:靈芝可以制作很多美味的養生菜肴,如靈芝雞湯、靈芝燉排骨、靈芝木耳豬皮湯等。