雞蛋，又叫雞生蛋、雞生蛋，是母雞下的蛋。雞蛋含蛋白質較多，會增加腸胃負擔。雞蛋中含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。
雞蛋應該屬於肉類。因為雞蛋可以發育成雞，而雞是食肉的，所以雞蛋也算是肉。雞蛋屬於鳥類，菜單裏有雞蛋。鳥是肉，所以蛋也是肉。他們屬於同壹類。另外，素食和肉類的區別在於，植物性食物歸類為素食，動物性食物歸類為肉類，雞蛋是動物性食物，所以是肉類。
嬰兒肉類添加原則
2002年，世界衛生組織提出從6個月開始給嬰兒添加輔食，但不得早於17周，不得晚於26周。
美國兒科學會建議嬰兒先添加富含鐵的食物，如配方米粉、牛肉、豬肝等。但每個孩子的生長發育情況不同，是否添加輔食要根據孩子的具體表現來判斷。
嬰兒對肉的選擇
富含鐵的肉類是首選。沒有研究證明，在夜間給正常寶寶添加過敏食物，可以有效防止寶寶對這類食物過敏。所以媽媽給這類寶寶添加肉類沒有什麽禁忌，可以根據當地食物的特點給寶寶添加。比如沿海地區的媽媽可以選擇扇貝、海蝦等。，而內陸地區的媽媽可以選擇牛肉和豬肝。
寶寶吃肉需要註意的問題。
1，寶寶每添加壹種新的肉類，媽媽壹定要仔細觀察是否有過敏反應，如濕疹、紅眼、腹瀉等。如果有以上現象，母親會暫停這種食物半年，然後再開始嘗試。千萬不要在短時間內反復嘗試，這樣會導致寶寶的過敏現象越來越嚴重，甚至影響生長發育。
2.寶寶的味蕾是人生中最敏感的時期，壹定不能添加過鹹或過辣的調料，如鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、辣椒等。，在做肉的過程中。少油少糖是基本原則。避免破壞寶寶自身的味覺系統，造成日後超重等不健康的飲食習慣。
其實，在大人嘴裏淡而無味的食物，在寶寶嘴裏會有不壹樣的、奇妙的味道，所以妳不能以大人的口味來判斷寶寶食物的味道。如果寶寶因為魚腥味而拒絕進食，媽媽可以用姜、蔥等食材去嗅。