成都郫都區(原名郫縣)特產，中國地理標誌產品。它是中國最頂級的調味品之壹。在選材和工藝上獨樹壹幟。味道醇厚不加任何香料，顏色油潤不加任何油脂。要達到色、香、味俱佳的標準，靠的是精細的加工工藝和精良的原料。具有辣味重、紅油亮、辣椒塊大、回味甜的特點，是川菜中的常用調料。
2.陽雞
作為川菜的品牌小吃，選用來自四川的優質土雞，采用傳統烹飪方法制作而成。它具有肉質細嫩、口感舒適、風味獨特、色澤紅潤等諸多特點，贏得了國內外美食家的贊譽。
3.煎餃
如果妳自稱“大胃王”，妳可以在南星巷買壹些煎餃。這個招牌在南京特色灌湯包裏隨處可見，但他家的味道卻是壹絕。出名的不僅僅是他的小籠包，還有煎餃。煎餃的烹飪時間剛剛好。烤出來的皮酥脆，未熟的壹面不軟不嚼，裏面鮮香。壹次壹口，很滿足。
4、毛滋滋肥腸粉
壹種特殊的肥腸粉，濃稠而特殊的肥腸湯，與粉絲壹起浸泡熬煮，讓鮮香充分浸入每壹根粉絲中。出鍋時，打結的小腸、酥脆的黃豆、榨菜等。添加，入口鮮香。毛滋滋肥腸粉分為麻辣和白味，麻辣爽口，白味清香宜人。在吃的過程中，還可以加入醋，做成很好的酸辣粉，好吃又爽口。
5.弓雞
板雞，壹種有著上百年歷史的美食，聞名全國。主要盛在陶碗裏，所以叫寄宿雞。寄宿雞的主要調料是辣椒，其次還有很多其他調料。最重要的是去骨後的雞片。攪拌後特別入味。布施雞皮脆，肉鮮嫩。辣，不甜不鹹，口感適中。