材料
雞肉:500克
姜片:適量
洋蔥段:適量
料酒:適量
鹽:適量
清水:適量
步驟
雞肉洗凈，切成小塊，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
將雞肉放入鍋中，加入適量清水，加入姜片、蔥段和料酒，大火燒開，小火燉20分鐘。
將雞肉從鍋中取出，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
把鍋裏的湯倒進另壹個容器裏備用。
鍋洗凈，倒入清水，放入雞肉和姜片，大火燒開，小火燉20分鐘。
把鍋裏的湯倒進另壹個容器裏備用。
鍋洗凈，倒入清水，放入雞肉和姜片，大火燒開，小火燉20分鐘。
把鍋裏的湯倒進另壹個容器裏備用。
鍋洗凈，倒入清水，放入雞肉和姜片，大火燒開，小火燉20分鐘。
把鍋裏的湯倒進另壹個容器裏備用。
將湯汁倒入鍋中，加鹽調味，大火燒開，小火燉5分鐘。
將雞肉放入鍋中，燒開，然後文火燉5分鐘。
需要註意的事項
把雞肉燉久壹點，不然雞肉會變硬。
在燉雞的過程中，可以根據個人口味加入適量的調料。
在燉雞的過程中，可以根據需要加入適量的水。
在燉雞的過程中，要不斷翻動雞肉，使其受熱均勻。