我很喜歡潮州，因為有些食物在這個地方也很有名，感覺很好吃。而且，這種食物有非常獨特的味道和風味。我們可以看到它壹般屬於我們所說的香菜系列，所以我覺得非常好吃，符合我們的口味。潮汕菜的另壹個特點是它的地方風味。蔬菜菜的種類很多，廚房裏可以用普通的果蔬。肉燉，素菜燉。功夫的魅力在於菜裏全是肉而沒有肉。菜的主體鮮嫩，沒有肉末。潮汕名菜有強芥菜、玻璃菜、八寶菜、國保菜、醉竹笙菜等。，可謂是粵菜的代表。
潮州菜的另壹個特點是甜菜品種多，甜味特別濃。用料廣泛，用料特殊，常用瓜類、薯類、芋頭等農產品，肥豬、豬肚、蛤蟆等肉類材料也選用涼拌、熱甜菜。代表品種有金瓜芋泥、羊肉烤紅薯、姜土豆桃、甜縐肉等。
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