青菜富含人體所需的維生素，是每天必不可少的食物。因為老人牙齒不好，胃不好，我們可以把青菜洗幹凈切碎，做成青菜湯，加上油、鹽等各種調料，讓老人吃起來方便又輕松。
2.南瓜糊
南瓜含有人體所需的各種營養物質，能健胃潤肺，益氣化痰排膿，治療咳喘。為了方便老人消化，可以將南瓜切成薄片，放入碗中，然後加入自己喜歡的各種調料調節口味，直接放入蒸籠中蒸成南瓜醬，在老人口中就會融化，讓沒有牙齒的老人吃起來非常方便。
3.胡蘿蔔汁
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，有美容明目的作用。它們也是老年人的必備蔬菜，因為它們可以幫助他們提高視力。但是如果胡蘿蔔是油炸的，沒有牙齒的老人是吃不到的，所以我們可以用榨汁機把胡蘿蔔榨成汁，煮給老人吃，非常方便。
4、各種菜粥
大米的營養也是人體所必需的。如果米飯老人消化困難，可以和各種蔬菜壹起煮成菜粥。做飯的時候，先把米飯煮熟，等菜基本熟了再放進去。蔬菜的烹飪時間不宜過長，時間長了蔬菜的營養成分容易流失。
5.蛋
雞蛋的營養價值很高，蛋白質和氨基酸的比例非常適合人體的生理需求。雞蛋中營養成分的利用率高達98%以上，所以每天吃壹個雞蛋是很有必要的。雞蛋可以做成湯或蛋羹。
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