大蒜，泡菜汁，醬油，金蘭醬油/醬油，米酒，胡椒，冰糖，食用油。[HaoChi123.com]
特色色:三步走受肉食愛好者青睞的臺灣省金牌美食——輕松消滅壹鍋白飯和瓜子&；臺式瓜子肉飯。[HaoChi123.com]
運動:1、五花肉500克，帶皮洗凈。
2、切成0.5cm見方的肉丁。
3、脆皮鹹菜100克切成丁。
4.炒鍋燒熱，倒入少量食用油，放入五花肉丁。
5.將五花肉用中火炒至發白出油，撈出備用。
6、另起鍋，加熱後加入少許食用油，放入蒜末翻炒，放入五花肉翻炒。
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臺式瓜子肉飯屬於港臺菜。主料是米飯、五花肉、黃瓜，味道清香，烹飪工藝精湛，難度適中。歡迎發表觀點，曬成績，分享經驗。
桌面瓜子肉飯做法圖
我想評論壹下太陽的照片。
配料:帶皮五花肉，脆皮鹹菜。
大蒜，泡菜汁，醬油，金蘭醬油/醬油，米酒，胡椒，冰糖，食用油。[HaoChi123.com]
特色色:三步走受肉食愛好者青睞的臺灣省金牌美食——輕松消滅壹鍋白飯和瓜子&；臺式瓜子肉飯。[HaoChi123.com]
運動:1、五花肉500克，帶皮洗凈。
2、切成0.5cm見方的肉丁。
3、脆皮鹹菜100克切成丁。
4.炒鍋燒熱，倒入少量食用油，放入五花肉丁。
5.將五花肉用中火炒至發白出油，撈出備用。
6、另起鍋，加熱後加入少許食用油，放入蒜末翻炒，放入五花肉翻炒。
7.向鍋中加入米酒、醬油、金蘭醬油/醬油、腌瓜汁和胡椒，翻炒出香味。
8、然後倒入熱水，沒過肉丁約3厘米，大火燒開。
9.加入腌菜丁。
10，加入冰糖煮至融化。
11.將這鍋肉和肉湯倒入砂鍋，小火燉30分鐘左右，煮至汁濃肉軟。
12，提前燉壹鍋米飯，做成拌飯。