烹飪步驟
香腸切丁，大米洗凈，香菇切丁，四季豆和玉米粒洗凈。
將香腸、四季豆、玉米粒、香菇壹起放入電飯鍋，水是平時煮飯的2/3或者壹半，看個人吃的硬度。(這裏把香腸放在壹起可以減輕香腸的鹹味。)
按電飯煲的煮飯鍵，煮到半熟時，開鍋攪拌均勻。
最後壹檔
最後，就坐著等吃飯吧。因為宿舍的食材非常匱乏，所以大家都看看，下次回家再補圖。如果喜歡什麽食材，可以發揮想象力添加。喜歡雞蛋的話可以攪拌後打進去，喜歡小青菜的話可以煮好後翻進去悶5分鐘，或者壹開始只是切碎放進去壹起燒。自由發揮的空間很大！
技巧
香腸壹定要手工制作，千萬不要買超市裏有澱粉的。它們壹點也不好吃。過年的時候家裏會找人做很多手工香腸，純豬肉，味道特別好。
香腸的主要功效
香腸可以刺激食欲，幫助食物，增加食欲。
禁忌和副作用
兒童、孕婦、老人、高血脂人群少吃或不吃；肝腎功能不全的人不適合吃。
飲食文化
中國香腸產生於南北朝之前，最早見於北魏《齊姚敏書》所載的“灌腸方法”，其方法流傳至今。中國香腸不用澱粉可以保存很長時間，煮熟後食用。味道鮮美，醇厚濃郁，回味悠長。遠勝於其他國家的灌腸產品。它是中國傳統食品之壹，在國內外享有盛譽。