“平時吃外賣，不會做飯，沒有任何食材的人，有沒有什麽簡單的食譜可以讓Aauto更快，壹個人吃？」
很多人已經開始在家工作壹周了，還要上班做飯。做飯很難。我們在好生活APP裏找了20個室友，推薦了20個菜譜，從小配菜到各種Aauto更快的燜飯，甚至甜品。妳為什麽不抄作業？
1 ?這些小配菜壹次做五道。
#1.自制腌黃瓜
來自Sumitomo @的低頭微笑的食譜，可能會給妳在家工作的每壹頓飯增添壹份清爽脆爽的感覺。方法和材料都不復雜。壹次多做幾個就能多吃幾頓飯。總之是性價比很高的小配菜！
秘訣
黃瓜切片，用鹽腌制。用熱油炒辣椒、芹菜、大蒜、米椒圈和姜。然後加入4湯匙醬油，2湯匙陳醋，2湯匙蠔油和1湯匙白糖。放涼後放入冰箱。第二天就可以吃了！
*調味可以根據用料的多少進行調整，按照4:2:2:1的比例。在甜的地方多加點糖，在酸的地方多加點醋。
#2.自制豆豉
軟包裝設計師@sweetrice還提供了自制的“大米受害者”配料。制成後無論是用來炒菜、拌面還是炒菜都會有極佳的效果！
秘訣
將黃豆浸泡煮熟，瀝幹水分，密封保溫，發酵3天左右，再加入姜末(更多)、椒鹽面，拌勻，儲存。
#3.健康茶葉蛋
住友@ Create的茶葉蛋是最方便的制作方法。壹些食材和壹個養生鍋就夠了，清洗也方便！
秘訣
(1)將10-12雞蛋洗凈，放入養生鍋中，加入冷水至最高水位1.5L；
(2)選擇“水果茶”模式煮雞蛋；
(3)煮好後倒出熱水，加入冷水冷卻壹會兒；
(4)輕輕敲碎蛋殼，越均勻碎越好；
(5)將打碎的雞蛋放入養生鍋內，加入冷水至1.4L左右(預留壹些餵食的空間)；
(6)分別加入:壹把紅茶、10花椒、1肉桂、3-5片香葉和3顆八角；(7)將羊肉放入油中煸炒，變色後放入洋蔥，半透明後放入胡蘿蔔，加入平時兩倍的鹽攪拌均勻；
(7)選擇“健康湯”模式。水燒開後，加入生抽、老抽、鹽、冰糖，煮至自動結束(冰糖融化後即可品嘗，湯汁要比平時鹹、甜，方可品嘗雞蛋)；
(8)冷卻後，最好隔天晚上放在冰箱裏吃。
2 ?蓋飯太寒酸，葷素燜飯才是王道。
#4.牛蒡麥榮燜飯
去年有點火的日劇《昨日之食》，可能有些住友看過(沒看過的趕緊補上！)，兩位大叔瑣碎的家居生活很溫馨感人，能偷到很多西島秀俊Aauto更快的菜譜。比如Sumitomo @tanndie嘗試了劇中的牛蒡土豆泥飯，大獲成功！
直接看截圖。將各種食材加入電飯煲，按下“開始”鍵。
#5.薇拉煲仔飯
如果說米飯的各種做法有壹個鄙視鏈，那麽煲仔飯壹定站在這個鄙視鏈的頂端。有肉，有蔬菜，有鍋巴。壹盆好的煲仔飯不僅僅是醬油拌飯那麽簡單，而是各種不同層次的關於美食的混搭。住友@午夜航班xtt喜歡用古代燒的8號陶罐。這種扁平的形狀特別適合烹飪和擺造型。壹次三米，450克左右，剛好3-4人。我嘗試摸索了很多次，總結出壹個制作傳家寶煲仔飯的配方。
秘訣
1，香菇泡後切絲，香腸臘肉切片，蔬菜洗凈焯水，冷水浸泡瀝幹。
2.將450g絲苗米或泰國香米用清水浸泡30分鐘以上(可省略)。
3.將米瀝幹，加入少許油拌勻。
4.土鍋底放少許油，放入大米，加水約630克。
5.用中大火煮至水幾乎淹沒米粒，鋪上香腸、臘肉、香菇、姜絲，蓋上小火，燉約10分鐘。這時候水已經收了，飯聞起來很香。
6、放入煮好的白菜或甘藍，撒上蘿蔔幹，或者打個雞蛋，蓋上蓋子，關火，燉3-5分鐘，撒上蔥花，淋上煲仔飯醬油。
#6.電飯煲羊肉手抓
相比煲仔飯，羊肉手抓飯更有異國情調，甜鹹有光澤。只吃壹碗顯然是不夠的吧？！住友@ Spring _nye貢獻了壹份電飯煲手抓飯食譜。
秘訣
(1)將羊肉放入油中煸炒，變色後放入洋蔥，半透明後放入胡蘿蔔，加入比平時多壹倍的鹽攪拌均勻；
(2)將大米放入電飯煲中，與葡萄幹混合，加入正常量的水，然後倒入炒好的羊肉，選擇燜飯；
(3)燉好後，保溫十五分鐘為佳。
#7.醬油炒飯
住友@抓住我的胃，向我推薦了王剛先生的醬油炒飯食譜。材料很簡單。可以說只需要醬油和米飯，特別適合新手。中午在家的時間不多。快炒壹口好吃的飯不是嗎？
秘訣
(1)壹袋榨菜切末；
(2)根據個人喜好將蛋黃打勻；
(3)油熱後倒入蛋清翻炒待用；
(4)將蛋黃、榨菜粉、炒蛋白、冷飯壹起放入鍋中；
(5)根據口味輕重加入適量醬油和蔥花，翻炒至米粒跳動，出鍋。
#8.咖喱雞牛肉飯
對於家裏有孩子的父母來說，食物應該是又快又好吃的。誰能拒絕住友@土豆將軍的雞肉般的牛肉咖喱！平淡萌萌特別適合所有有孩子的家庭。
主要材料
牛肉、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、辣椒&；彩椒，雞蛋，平菇，玉米，咖喱醬/醬/磚。
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秘訣
(1)牛肉切片，加鹽腌制蛋液，煎7分鐘左右。
(2)將番茄、土豆、胡蘿蔔等食材(胡蘿蔔和土豆要提前煮軟)，加入咖喱醬，加水煮沸，加入牛肉片，煮2分鐘。可以加壹點新鮮的迷叠香，緊急情況下這裏買不到，就用幹迷叠香片。
*喜歡吃辣的，用紅咖喱和小米椒做的。
(3)把飯碗做成雞的形狀，把胡蘿蔔切成心形煮軟做雞冠，家裏海苔用完了用巧克力豆做雞眼，最後把玉米粒做成嘴。
(4)小心倒入煮好的咖喱，開始！剩下的配料也可以用來做西紅柿玉米沙拉。
#9.土豆泥肉醬東北粽子
據住友哈爾濱@玉溪報道，不知道這是不是所有東北土生土長的孩子都吃過的土豆泥肉醬飯包，簡單紮實，有肉有菜有澱粉，就像《請回答1988》裏會出現的菜。真的很吊人胃口！
秘訣
(1)電飯鍋燉飯，帶高壓功能。
(2)將土豆去皮，用保鮮膜包好放入微波爐加熱5分鐘左右，做成土豆泥(時間視微波爐功率而定)。
(3)將壹半五花肉和壹半瘦肉放入攪拌機中攪拌成肉餡。
(4)鍋裏燒熱油，放入肉餡，放入胡椒粉、鹽、糖，最後註意！！加壹袋香噴噴的醬料(壹定是這個醬料，我家的站蛋醬很好吃！)放入青椒，很辣的那個忘記叫了！最後加入預榨好的辣椒油。
(5)放蔥花(多放蔥花、香菜末、熟豆芽、壓好的土豆泥、米飯、香油)，倒入炸好的肉醬(鹹淡)。
(6)戴上手套，攪拌均勻，使米飯更粘更軟。吃壹包洗好的白菜或者生菜，壹鍋飯壹會兒就沒了。吃完最好不要哭。
#10.銀魚燒烤飯團
住友@飛向月球的胖子在《孤獨的美食》裏嘗試了同樣的銀魚燒烤飯團！午飯吃兩個，下午茶吃壹個。在家工作的時候壹點都不餓。
秘訣
(1)在米飯中加入銀魚和蝦皮，攪拌均勻，用手揉成三角形；
(2)兩面刷少許醬油，然後放入烤箱200度烤10分鐘；
(3)在3)p.s烤箱裏，飯團很容易散開，可以直接放在鍋上烤，直到兩面微焦。
3 ?香噴噴炒面小餛飩
#11.湖南炒米粉
湖南米粉最有名。來自長沙愛吃洋蔥的住友@豬推薦壹款他小時候的味道，路邊小店的炒米粉。操作不難，炒鍋氣足。從材料的準備到詳細的操作步驟，烹飪小白不會直接出錯。
秘訣
(1)準備好板面，白菜，蔥，湘式剁椒，肉；
(2)大白菜絞成段，莖葉分開；將肉和洋蔥切碎；
#12.榨菜鮮肉小餛飩
住友@龐羲有壹個小餛飩食譜，永遠不會厭倦嘗試。這種熱湯對於早餐或午餐來說是相當舒緩的。
秘訣
(1)肉餡做法:將豬肉末、榨菜碎、雞精、壹個雞蛋、少量清水加鹽，順時針方向打勻定型。上漿後加入兩勺清油，順時針攪拌備用。
(2)湯底的做法:紫菜湯壹半，豬油適量，辣椒油、鹽、香菜、小蔥、辣椒蘿蔔丁(如有)用開水洗凈。
#13.銅盆拌面
另壹道視覺上開胃的雜燴菜，來自Sumitomo @ Momo Pear moliy。
秘訣
(1)將2塊五花肉放入鍋中烤至金黃色，切成小塊，用適量鹽和胡椒粉調味；
(2)將餃子炒至金黃，將12片紫蘇葉切絲，將壹把豆芽用開水焯壹下，然後準備壹罐海螺肉，或者將鮮海螺和半個洋蔥切絲；
(3)將4袋韓國八道拌面煮熟，取出後放入冰水中浸泡；
(4)加入所有食材，面條裏的調料包，適量的香油和辣椒醬，攪拌均勻，就大功告成了！
4 ?還是要吃肉！
#14.蔣莎白切雞
來自王源住友的這道雞肉食譜比水煮雞肉味道更濃郁，簡單、快捷，既不費力也不費時。做個好雞，中午吃壹半，晚上吃壹半，壹點都不耽誤工作。
秘訣
(1)壹整只雞煮10分鐘後取出；
(2)將雞絲、雞翅、雞腿等部分放入攪拌容器中；
(3)依次加入香菜、鹽、高良姜粉、白胡椒粉、熟芝麻、香油等調味品，攪拌均勻，大功告成！
#15.壹鍋烤雞和蔬菜。
對於住友@廚房的環球旅行來說，在家吃最省時最美味的菜就是“壹鍋燒雞菜”。準備只需要五分鐘，剩下的就是烤箱時間了。在這段時間裏，妳可以繼續做自己的事情！有雞有菜，下午還要上班，要吃很多。
秘訣
(1)用三四分鐘的時間將雞肉內外抹上海鹽和橄欖油，撒上壹些迷叠香或姜蔥等香料，腌制壹個小時以上。根菜洗凈切塊，壹起腌制。做好這個準備工作，妳就可以去做其他的事情了。
(2)用餐時間前壹個多小時回到廚房，打開烤箱預熱到200度，然後整鍋放入烤箱烤壹個小時。
(3)最好中間打開烤箱，把雞肉翻過來，這樣上下的雞皮會很脆。否則朝下的雞皮會更白。妳開始工作總共需要大約五分鐘
(4)烤箱時間到了，戴上保溫手套，打開烤箱，把鍋放在桌子上，直接吃雞！
#16.黑胡椒牛肉
因為拒絕半成品的名叫Sumitomo @ ZXM的家屬做了這道“黑胡椒牛肉”，用米飯勝選，然後炒了壹盤菜，午餐全是活的。
秘訣
(1)牛肉切塊，放入酒、醬油、黑胡椒醬、鹽蠔油腌制半小時以上(米飯就好)。
(2)放入蔥絲炒香，然後放入杏鮑菇，放入油中翻炒，倒入腌制好的牛肉，翻炒，放入少許黑胡椒汁，再放入少許醬油。
(3)關火，炒香菜！
#17.辣雞
這道菜比較麻煩，但是在家呆久了，真的很懷念餐廳的各種麻辣鮮香。周末何不跟著住友@葉去吃壹吃，試試這種堪比餐廳水平又不會出錯的辣子雞菜譜？
5 ?飯後總要帶點甜味。
#18.簡單豆花
甜豆腐是最沒有負罪感的甜點。自己在家做壹鍋豆花，飯前加壹點澆頭和辣油開胃，飯後撒上白糖當甜品，讓妳在飯前飯後都沈浸在豆制品的美妙和懷舊香氣中。如何用黃豆做壹碗又嫩又飄的豆花~
#19.章魚球
做章魚丸並沒有想象中的那麽麻煩，前提是妳有以下其中壹個鍋，淘寶上隨便就有很多(當然之前可能有很多人沖動消費過這種小家電)。住友@洛可可的菜譜極其詳細，從準備材料到怎麽翻，要等多久。這種互動的零食不是很適合下午在家，和另壹半消磨時間，吃的開心嗎？
#20.脆皮油炸香蕉
最後，它是壹種沒有任何設備要求，甚至沒有任何準備壓力的甜點。大人小孩都無法抗拒的炸香蕉來自住友@喵。外脆裏嫩。讓香蕉成為妳嘴裏的爆漿吧！