中學生喜歡吃幾個菜，想讓孩子長得好，飲食上要註意營養均衡。有的孩子會有些偏食，容易導致營養不良，所以要選擇幾個孩子喜歡吃的菜。這裏有壹些中學生喜歡吃的菜。
中學生愛吃的幾道菜1初中生烹飪食譜。
魚幹炒蔬菜
材料
花菜500克，豬油渣50克，魚幹50克，泰椒10克，蒜15克(碎)，蝦醬少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油適量。
工作方法
1.將光葉眼子菜采摘洗凈，瀝幹備用；
2.將魚幹洗凈，烤熟備用；泰國辣椒洗凈，切成圈狀備用；
3.鍋燒開，放入油，爆香蒜頭、泰椒、蝦醬、豬油渣，大火翻炒菜肴，加鹽、糖、胡椒粉調味，放入魚幹翻炒均勻，即可食用。
初中生家常菜烹飪食譜方法2
老幹媽豆豉燒豆腐
材料
豆腐、牛肉末、老幹媽豆豉、蔥姜、料酒、味精、糖、胡椒面、辣椒粉。
工作方法
1，鍋中燒開熱水，將豆腐切成小塊，焯水，撈出，放入冷水中。
2.蔥姜剁碎，鍋裏留底油，牛肉末煸炒至沒有水分，再煸炒蔥姜。
3、加入老幹媽豆豉，繼續翻炒，加入醬油翻炒出香味，加入少量料酒、味精、糖、胡椒面、辣椒粉(不要加辣)。
4.最後用小火翻炒豆腐，出鍋前撒上剩余的蔥花。
初中生家常菜烹飪食譜三
辣醬炒蒜苗。
材料
豆腐幹6塊，1蒜苗，2瓣大蒜，2個小紅辣椒，1湯匙生抽，1湯匙生抽，少許糖，適量辣椒醬。
工作方法
1.豆腐幹切片，蒜苗切段，大蒜切片，小辣椒切碎。
2、鍋中加入適量油，加熱至五成熱，倒入香噴噴的幹果中。
3.轉小火，煎至白色部分出現金色氣泡待幹，取出待用。
4.鍋中加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，放入醬油。
5.加入蒜片和切碎的紅辣椒。
6.用小火煸炒至油色變紅出香味，加入炒好的幹香。
7.轉大火，加入生抽和少許糖，攪拌均勻。
8.最後倒入蒜苗，快速翻炒幾下。
中學生最喜歡的菜2 10兒童最喜歡的菜。家常菜
青椒火腿炒雞蛋
配料:青椒，火腿。雞蛋各2個，醬油，蠔油。
做法:火腿、青椒切塊，雞蛋打入碗中打散蛋液；將油燒熱，倒入蛋液，翻炒至熟，鍋中放少許油，放入青椒和火腿翻炒，然後放入雞蛋，再放入壹勺生抽和蠔油翻炒均勻，即可食用。
可樂雞翅
材料:雞翅8 ~ 10，料酒壹勺，生抽壹勺，老抽半勺，可樂250ml，鹽少許。
做法:在雞翅背面切幾刀，加壹勺料酒下鍋煮熟，撈出洗凈備用；鍋中加入少許油，將雞翅煎至兩面金黃，加入壹勺生抽，半勺老抽，翻炒片刻，然後倒入半瓶可樂，加少許鹽燜15分鐘出鍋！
蘑菇土豆燉雞腿
材料:雞腿2個，香菇5個，小米椒2個，土豆2個，姜片2片，蒜，香葉，桂皮，八角，花椒，冰糖。
做法:雞腿洗凈，剁成小塊。放入沸水中焯2分鐘，然後撈出洗凈備用。
鍋中倒入少許油，將雞腿翻炒至金黃色，取出，鍋底留油，加入冰糖翻炒糖色，倒入雞腿，翻炒均勻上色；另起鍋熱油，放入蒜末、香葉、桂皮、八角、花椒炒香，撈出調料，倒入雞塊、土豆塊、香菇，翻炒均勻，加水燜雞肉15分鐘。
糖醋排骨
材料:豬排500g、姜、蔥、料酒、冰糖、清水。
首先調好糖醋汁:料酒、壹勺醬油、兩勺醬油和白糖、3勺陳醋攪拌均勻備用；
做法:豬排洗凈，放入冷水中，加入蔥、姜和壹勺料酒，焯水5分鐘後撈出洗凈備用；
在冷油裏放壹把冰糖，翻炒出糖色，倒入豬排，翻炒均勻上色，然後倒入糖醋汁，放入半碗水中燉10分鐘左右，等湯濃了再出鍋！
椒鹽酥肉
材料:雞胸肉500克，雞蛋兩個，玉米澱粉90克，蒜末姜片適量，生抽、蠔油、料酒各壹勺，黑胡椒、鹽、胡椒粉各適量。
做法:雞胸肉洗凈，切成條狀，加入姜片和蒜末，分別取壹勺蠔油和料酒，加入適量黑胡椒，攪拌均勻，腌制半小時左右；
打兩個雞蛋，加入玉米澱粉拌勻。用澱粉包裹腌好的雞肉。油溫六成的時候，在鍋裏慢慢煎，煎到金黃，再煎壹遍，更脆。撒上椒鹽和少許辣椒粉拌勻。上菜。
烤壹些香腸
配料:香腸、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、白芝麻、糖、鹽、醬油。
做法:先將香腸換成花刀備用；調味汁:辣椒粉、孜然粉、白芝麻、孜然粒、鹽、糖各1湯匙，然後加入醬油2湯匙，攪拌均勻。七成油溫加熱香腸，中火慢煎至兩面金黃，撈出，刷上調料汁即可食用！
醬雞蛋
材料:雞蛋4個，玉米澱粉，蔥花。
做法:調醬:碗中加入2湯匙生抽、1湯匙香醋和蠔油、半湯匙糖和1湯匙辣椒面、1湯匙澱粉和少許水拌勻備用；
將4個雞蛋打散，鍋中熱油，倒入蛋液，先不要攪拌，凝固後再攪拌；炒雞蛋，倒入醬料，攪拌均勻，最後撒上蔥花出鍋！
無油蒸雞腿
材料:雞腿6只，料酒2大勺，生抽和蠔油各2大勺，生抽半勺，黑胡椒1大勺，蒜末蔥末，姜絲，小米椒3個，不辣的花椒粒壹把。
做法:雞腿兩邊各切兩道，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水。小貼士:不建議將腌肉焯壹下。熱燙後調料不會再滲入肉中。如果先加鹽再焯水，調料就熟了！
雞腿配料酒，2大勺生抽和蠔油，半勺老抽，1大勺黑胡椒，蒜末和姜蔥絲，常溫下均勻腌制1小時；
在腌制好的雞腿上撒壹點胡椒粉和幾個辣小米段，蓋上保鮮膜紮幾個洞，放入有水的鍋中蒸35分鐘！
番茄醬花椰菜
材料:菜花半個，西紅柿2個，洋蔥和大蒜。
做法:菜花洗凈切成小花，西紅柿切塊備用；將香蔥和大蒜放入油中煸炒，將番茄塊煸炒至變軟，加入2勺番茄醬翻炒均勻；炒菜花，加2勺醬油，1勺蠔油翻炒均勻，即可出鍋~
醋土豆片
材料:土豆，青椒，蒜末。
做法:土豆、青椒切絲，大蒜切成蒜末；將蒜末放入油中翻炒，加入土豆絲和青椒絲，翻炒1分鐘，然後加入白醋，各取壹勺醬油，再加入半勺鹽翻炒壹分鐘左右，即可食用！
中學生愛吃的幾個菜3最適合中學生吃的家常菜。
壹、魚頭豆腐湯
魚頭、魚尾、豆腐、玉子蘑菇、辣椒根、香油、蔥、蒜、姜、鹽、料酒和醋。
1，玉子香菇豆腐準備好，蔥、姜、蒜切段備用，魚頭、魚尾準備好。
2.鍋中燒熱香油，爆香蔥、姜、蒜，放入魚頭、魚尾炒黃。
3、鍋中加入開水，壹次加夠，放入豆腐，水開後加入壹些料酒和鹽。
4.然後加入玉子蘑菇，燉大約20分鐘。最後，加點胡椒粉和醋。
二、糖醋排骨
“酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何壹種調料突兀。顏色是糖稀，不濃不淡，男女老少皆宜。因為味道比較平和，孩子很喜歡。在家做飯其實不像在餐廳那麽講究，只是又快又好吃。”
1.將排骨切成小塊，加入2湯匙料酒、1湯匙醬油和1湯匙香醋，攪拌均勻，腌制20分鐘。
2、起油鍋(油可以放多壹點)，油八分熱的時候，放入腌制好的排骨，炸至排骨變成褐色，撈出，鍋裏留油。
3.將油鍋略加熱，加入半碗水和1湯匙香醋(如果有肉湯的話)，燒開，加入白糖和紅糖，小火煮至粘稠。炒菜時，用筷子不停攪拌，防止糖粘鍋。
4.換成中火，倒入排骨，讓排骨均勻沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。然後倒入1湯匙醬油和5克鹽，翻炒，最後加入雞精即可食用。
第三，土豆燉牛肉
材料:牛肉200克，土豆3個，1/2根胡蘿蔔，豌豆和豆角30克。
輔料:姜2片、蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、糖、醬油、鹽。
1.牛肉切片，土豆去皮，切塊，清水浸泡10分鐘。
2.將胡蘿蔔去皮，切成小塊。將豆角用鹽開水焯壹下，然後用冷水瀝幹水分，切成段，姜片切絲。
3.在熱油鍋裏炒牛肉和姜絲。當牛肉變色後，加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
4.加入適量白酒【1】小火熬制湯汁。
5.加入料酒和糖，蓋上蓋子煮8分鐘。
6.加入醬油，煮5分鐘。倒入豆子，煮5分鐘。