減肥晚上能吃肉夾饃，吃二個沒問題，別吃個四個五個，就過量啦。
肉夾饃，妳看看多誘人啊~
用料 ?
面粉 500克
酵母 5克
糖 8克
鹽 適量
溫水 適量
五花肉 適量
桂皮 1塊
花椒 壹小撮
香葉 5～8片
八角 5個
冰糖 適量
大蔥 1根
老抽 1大勺
生抽 1大勺
料酒 1勺
幹辣椒 適量
蠔油 1勺
姜片 4～5片
尖椒 3～5個
香菜 適量
肉夾饃的做法 ?
面粉加鹽加糖加酵母粉
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少量多次加入溫水，攪拌成絮狀
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攪好的面揉成面團，醒發至兩倍大
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準備香料
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五花肉切塊焯水，熱鍋燒油炒糖色，放入幾塊兒冰糖小火炒糖色，炒出琥珀色將焯好的豬肉倒入鍋中繼續翻炒上色
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把炒好糖色的豬肉放電飯鍋裏加沒過肉的清水，桂皮，八角，花椒，香葉，幹辣椒，加入適量的鹽，壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒，加入姜片跟蔥段，按煮飯鍵煮熟跳起後在保溫狀態下繼續燜半個小時
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發好的面揉成長條，切成大小壹致的劑子
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將這些劑子揉成中間粗兩頭細，用保鮮膜蓋好
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拿出壹個面劑子然後像這樣搟平
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從壹頭卷起來卷到最後把尾部朝下然後整個壓平搟成6厘米大小的面餅
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電餅鐺或者平底鍋不刷油直接放入搟好的面餅，每面煎3分鐘左右，煎至兩面金黃即可
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所有的面餅烙完，拿出煮好的五花肉
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把肉，青椒，香菜切碎
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烙好的餅從中間切開，把切好的肉夾進去然後再淋上壹勺煮肉的湯（這是肉夾饃的靈魂）
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小貼士
烙餅的時候不要刷油，不要刷油，不要刷油，重要的事情說三遍