空心菜除了是排毒解毒食材，還是補身強體的膳食。空心菜中還有維生素C和A，強身健體，補充壹天所需營養。妳想自己動手做蒜蓉空心菜嗎?下面，我來為妳介紹。
蒜蓉空心菜的做法1
材料
空心菜300克，植物油30克，幹辣椒4個，大蒜頭4個，花椒3克，鹽3克，味精3克
做法
1.空心菜每根手摘成2-3節;洗凈瀝幹水;幹辣椒切成2厘米的段。
2.炒鍋置火上，大火燒熱油至9成熟，下幹辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分鐘後，放鹽、味精炒勻，起鍋後剔除花椒和幹辣椒即可。
蒜蓉空心菜的做法2
材料
空心菜，味精，蒜，調和油，精鹽，白糖
做法
1、準備所需原料，空心菜，蒜;
2、空心菜摘取根剩葉子洗凈;
3、蒜去皮切成蒜末;
4、鍋中放油，放入蒜末炒香;
5、放入空心菜葉子煸炒;
6、變軟後，放入鹽;
7、放入適量的糖;
8、放入適量的味精，翻炒均勻;
9、放入蒜末，翻炒均勻;
10、即可出鍋裝盤。
蒜蓉空心菜的做法3
材料
空心菜，蒜末，魚露
做法
1、將空心菜用水浸泡30分鐘，然後擇葉，洗凈，瀝幹。
2、熱油鍋，爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟，下適量魚露調味，即可關火上碟。
蒜蓉空心菜的做法4
菜譜簡介 空心菜清熱解毒，通便防癌，潔齒防齲、降低血糖。
材料
空心菜300克，大蒜3個，油、鹽、雞精適量。
做法
1、摘空心菜葉，大蒜切碎。
2、起鍋熱油爆香蒜末，放空心菜葉。
3、放1湯勺水，空心菜葉炒至變色變軟。
4、放鹽和雞精調味即可。
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