為什麽午餐肉不叫早餐肉或晚餐肉？

“午餐肉”壹詞來源於國外，說法不壹，但壹般稱之為“午餐肉”是因為它是作為午餐時的快餐配菜，早餐和晚餐比較正式，壹般是在家裏吃，所以不能吃這樣的快餐。Origin 1:因為香港80年代大家都那麽忙，很多人因為節省時間，就把午餐肉當午餐。以前外國人工作，不像香港人壹樣去茶館或者茶餐廳吃快餐，而是留在公司吃午飯。但是因為公司不會做飯，午餐時間也不長，壹般員工午餐都會做三明治。那時候很多員工愛在三明治裏放肉片，早餐或晚餐壹般不吃這些三明治。久而久之，夾在三明治中間的肉塊被稱為“午餐肉”。起源2: 1937，美國人傑伊·荷美爾發明了壹種食物，叫做Spam，意思是加了香料和火腿的罐頭。那時候，午餐只在中產階級和上層社會常見，壹般工薪階層沒有吃午餐的習慣。然而，在政府官員和公司高管舉行的午餐會上，垃圾郵件很受歡迎，午餐肉壹詞逐漸出現。當Spam被引入中國大陸時，罐頭制造商根據午餐肉將Spam翻譯成午餐肉，這成為了午餐肉壹詞的起源。午餐肉和火腿腸有些相似，但也有不同。具體來說，火腿腸和午餐肉都是高溫肉制品，基本配方相似。午餐肉的配方基本都壹樣，因為是統壹標準，不分等級。但火腿腸的配方差別較大，分為超級腸、優級腸和普通腸。不同標準的產品含肉量差別很大。午餐肉的含肉量和上等香腸大致相同。