1，餃子筒
浙江很多地方都有這種用面皮包裹食材的吃法，名字不同，味道也不同。天臺上的餃子筒裏的餡有十幾種之多，壹般用肉片、菜絲、芋頭絲、豆腐、豆面、蔬菜等。最精致的餡料是肉丸子餅、雞蛋餅、豬肝、肉片、雜肉，裹著雪白的皮，人稱“五虎抓羊”。
2、漿糊熱了，沸騰了
這是壹種用紅薯粉或“生面粉”做成的鹹湯。菜都切成小方塊。主料有瘦肉、冬筍、荸薺、幹香菇、油泡、花生、四川豆、菠菜、豬耳朵、黑木耳、烤糯米。少許胡椒面混合後蒸熟。
3.水晶蛋糕
香甜軟糯的水晶蛋糕是很多天臺人的最愛。它主要是由糯米粉、雞蛋和糖按等比例混合蒸熟而成。它又香又軟又甜。冷熱都可以吃，比較適合冷食。因為糯米不容易腐爛，也容易攜帶。
4.粘貼並拖動
又叫拉糊，顧名思義就是將小麥粉調成稀糊而不失粘性，在鍋裏用手拉成圓形煎餅，壹次壹個，不到壹分鐘就熟了。制作方便，香脆可口，是天臺村民的日常之壹。
5、麥餅
也被稱為肉丸麥餅。用剁碎的瘦肉糊(俗稱“肉丸子糊”)做餡，使之略小。麥餅的吃法很精致。常用三筷子。左手拿著壹根筷子，拿著盤子裏的麥餅。右手拿壹雙筷子夾起來。蘸點醬油和醋，就可以吃了。
6、平食
有點像餃子，但是更小。比我們常吃的餛飩更飽滿。扁食的形狀略扁，頗似耳朵。它是將各種菜肴切成顆粒，然後包裹在方形粉袋中的壹種食品，可以煲湯食用，也可以用酒烙食。餡料是將各種原料切成顆粒，然後用方形粉袋包裹而成，略扁，形似耳朵，故名。
7.蛋糕很粘
制作有點復雜。首先，妳要選擇最好的粳米，用澱粉洗凈，放在竹席上晾半天，然後磨成米粉。磨好的米粉要用粉篩過篩，去掉糠和米糠，然後用甑蒸。所以這裏的蛋糕特別好吃，軟糯香甜，回味無窮。
8.羊腳和羊蹄
在天臺上，還有壹種糕點，因形狀酷似羊蹄而得名羊蹄。做起來並不難。將發酵好的甜面做成外圍圓、底部扁、頂部四瓣的羊蹄形狀，撒上芝麻，烘幹，烘烤，香甜酥脆，清香可口。
9、火燒燒餅
這是屋頂上的特色食物之壹。它是將上述細面粉發酵後，與酥油混合，揉成餅皮，將剁碎的肥肉和小蔥做成的餡料揉成餅形，然後在餅上塗壹層香酥油，在酥油上撒上芝麻，再貼在火烤的芝麻餅爐內壁上烤至成熟而成。
蛋糕在烤箱裏烤的時候，溫度和濕度都很有講究。烘烤時，爐口噴出的香味常常彌漫半個大街小巷，讓人垂涎欲滴。
10，臉，腦，臉
手工面為主料，配以各種素菜，以飽滿豐富著稱。天臺路邊幾乎所有的小吃店都能看到。面條和腦面的配料主要有:手工面、黑木耳(或香菇)、豆腐皮、肉丸、胡蘿蔔絲、黃花菜、雞蛋皮、油豆腐、豆腐幹、青菜、冬筍(或茭白)。