建議:
如果是嚴重骨折，需要手術治療，往往需要在術前24小時禁食12。具體空腹情況需要嚴格遵醫囑。
骨折初期，在受傷部位淤血、腫脹消除，手術傷口未完全愈合前，飲食宜清淡，宜用烹調方法，不宜用油炸。不要給病人吃辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜、花椒等辛辣食物，防止消炎藥的作用影響傷口愈合。為了避免手術傷口留下深色疤痕，不要給患者吃醬油和色素。
如果是軀幹上的骨折，術後往往需要住院壹周以上。臥床休息時，要考慮病人的進食、消化和排便情況，否則飲食不當不僅會帶來護理困難，還會影響病人的康復。患者躺著吃飯容易嗆咳，為了方便，最好給患者半流質或流質食物。患者頻繁用力咀嚼，很可能影響全身骨骼和肌肉，加重疼痛。所以給患者吃的蔬菜和肉類，不要纖維大川太韌，比如韭菜、牛肉，而是脆的蔬菜，要切碎燉軟，米粥燉成糊狀，米飯煮軟，減少咀嚼困難。給病人吃的食物要容易消化，不宜給病人吃山藥、土豆、豆類等不易消化的食物。
術後臥床休息期間，不要怕照顧病人，要長期給病人提供固體食物，減少湯和水的消耗，以減少排便。病人常常因為難以忍受的疼痛而出汗。在夏天，病房很可能會悶熱，悶熱，這可能會導致患者大量出汗。壹些病人因嚴重受傷而發燒。這些情況都需要補充足夠的水分。所以可以每天給患者喝壹些米粥或者湯，保證他們多喝水。如果出汗多，可以在食物中多加鹽，以補充汗液中鹽分的流失，否則患者可能會因缺鹽而身體虛弱。如果病人受不了鹹，可以在喝的開水裏加點鹽。
如果傷者在受傷前已經營養均衡，傷情和手術出血都不嚴重，手術後不需要進行專業的膳食補充，平時飲食均衡，保證鈣、鐵、鋅、硒等金屬元素的正常攝入，所有的水果、蔬菜、肉類都需要食用。
如果傷前缺鈣，多喝骨頭湯。豬頭骨、豬桶骨、牛筋、豬尾骨都是好的骨愈合材料。妳可以每天給病人喝壹到兩次骨頭湯。鈣攝入過多有害，但對骨傷口愈合不利。所以不能每餐都給病人喝很多骨頭湯。
人體內的鈣大部分集中在骨骼中。所以骨折後，很多人註重補鈣，往往忽略了其他方面的營養補充。骨傷骨折要愈合，需要骨膜和肌腱愈合，需要充足的血液供應，以化瘀和輸送營養到傷口。所以要多吃富含膠原蛋白和磷的食物，貧血患者更要註意補血，多吃菠菜等含鐵豐富的食物。
有些嚴重骨折的患者，術後兩三個月經常被疼痛折騰，睡不著安穩覺，很容易讓人體重快速下降。所以，為了讓患者早日康復，我們可以給他們吃壹些有鎮靜作用的食物，改善他們的睡眠質量。
註:以上內容僅供參考。如果需要解決具體問題(尤其是法律、醫學領域)，建議妳詳細咨詢相關領域的專業人士。