德國鹹豬手的主要原料是豬肘，吃起來鹹香，工藝是烘焙。鹹豬手表面很脆，裏面肉汁豐富，肉質綿軟，與其表面酥脆形成鮮明對比。
2.腌海魚
漢堡的每家餐廳都有各種簡單的腌海魚。這裏的魚非常新鮮簡單，也保留了魚的鮮嫩和香甜。這樣的菜在德國其他地方是吃不到的。
3.德國啤酒
德國啤酒只能用麥芽、啤酒花和水釀造，所以在過去的500年裏，德國啤酒成了所謂純啤酒的代名詞。壹般來說，德國啤酒可以分為六大類:白啤酒、淡啤酒、黑啤酒、猶太啤酒、出口啤酒和不含酒精的啤酒。
4.巴伐利亞白香腸
巴伐利亞白香腸(Weisswurst)是香腸中的代表品種之壹。它是由切碎的小牛肉和腌制的豬肉制成的。調料是歐芹、肉豆蔻、小豆蔻、洋蔥、姜、檸檬和洋蔥。
吃白香腸最特別的地方是先去掉腸衣，再配上傳統的巴伐利亞甜芥末醬，甜而不辣。
5.德國泡菜
德國酸菜(德語:泡菜)是德國的傳統食品。它是用卷心菜或大頭菜腌制的。歐洲酸菜的歷史可以追溯到古希臘和羅馬帝國時期。
13世紀闖入歐洲的蒙古人也把酸菜從中國帶到了歐洲。泡菜在東歐特別受歡迎。隨著猶太人的遷移，西歐北部的壹些國家也逐漸接受了酸菜。在德國、荷蘭和波蘭，酸菜已經成為冬天的必備食物。