臨海有哪些特色小吃？

臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氣息和淡淡的濱海性格的雙重浸潤下，濱海的小吃很多，所以很多人來不了。臨海的小吃簡單又平民化。在白塔橋頭的餐廳裏，妳可以看到西裝革履的食客，還有光著膀子的農民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的壹碗碗小吃前，聊天說笑。逢年過節，家家戶戶都會做各種具有濃郁地方風味的小吃，如十五湯、清明團子、四月初八黑米糕、六月初六溢糕、九月初九重陽糕、冬季至日卷等，在這樣苦樂參半的滋味中度過這壹年。作為壹個在沿海土生土長的人，我吃了十幾年的沿海小吃。我真的很抱歉沒有寫壹些關於他們的東西，我絞盡腦汁列出了我知道的所有小吃，這並不是毫無意義的。第壹，麥餅是靠海的看家小吃。本來臺州餐館做的最好，但是事情變了，臺州餐館不復存在了。原來的大師們散落在各處，卻似乎永遠做不出原汁原味的令人回味的味道。不過，在臨海的大街小巷，麥餅隨處可見，並不難吃。小麥餅看起來像普通的煎餅，但往往很難制作。關鍵在於面團的硬度，接近面糊而不是面糊。不下點功夫是掌握不好的。抓起壹個面團，用肉包起來，卷成餅，放在鍋裏炸，然後用筷子在餅上跳出壹個洞，倒入打好的雞蛋，合上洞，翻過來再炸。看到這裏揉面的功夫，太軟了拿不起來，不然可能會變成疙瘩和炸肉末；太難合上了，就等著壹塊什麽都缺的有豁口的蛋糕吧。同時面條要筋道，皮可以做的很薄，加上裏面的雞蛋，整個餅的口感滑嫩爽口，蔥香四溢。炎炎夏日，壹碗粥，壹盤麥餅，壹盆西紅柿，無疑是壹頓美味的午餐。小時候媽媽很少在家，爸爸自然懶得做飯，就帶著我去泰州酒家的大廳吃了起來，翹著二郎腿看著外面烈日下排隊買麥餅的人。相傳戚繼光在臨海抗日時，臨海家家戶戶都給戚家軍做麥餅當口糧。但麥餅薄，不餓，容易變質，於是誕生了壹種“改良”的麥餅:加厚，中間打孔，用麻繩串起來，壹串幹糧撐幾天。士兵們吃了這種小麥餅，打退了敵人。這種蛋糕被親切地稱為“輕蛋糕”。我沒見過光餅，但這讓我想起了我爸下鄉時的壹個有趣的故事:我爸的室友回家後興高采烈地說:“我帶回了壹袋麥餅。讓我們試試它們。它們是我們自己做的。”爸爸迫不及待:“麥餅是個好東西，妳拿壹個嘗嘗。”“壹個？！嘗壹嘗？!"當他拿出壹塊蛋糕時，爸爸楞住了。蛋糕在哪裏？明明是磨盤啊！爸爸後來說蛋糕也沒那麽好吃。我懷疑磨盤麥餅是壹種清淡的餅。對了，還有麥餅夾鹹菜和涼飯，這也是海邊的壹個奇怪的東西。2.蛋清羊尾蛋清羊尾是中國菜譜中正宗的沿海菜。在上海的壹些大酒店也能吃到，是為數不多的上桌的沿海小吃。三、姜汁四、麥油五、湯八、大餅九、綠球十、炒米糖十壹、沙蠶炒豆面十二、麥蝦十三、白水洋豆腐、白水洋狗肉十四、芝麻十五、豆腐幹煮十七、蒸糕、酒燈糕、紅糖饅頭十八、豆腐圓十九、叩。據說有100多種吉鴻餅、油浸酥、核桃拌蛋、桂圓拌蛋、糯米油條、鍋貼、糖糕、廚面、重陽餅、蜜炒栗子等。我只能列舉這些，剩下的需要壹起挖掘。