將準備好的土豆全部去皮，洗凈，切塊。將洋蔥洗凈，切成片。將新鮮的蘑菇清洗幹凈，然後切成片，放入碗中。加入壹勺食用鹽，攪拌均勻，放置5分鐘。5分鐘後，我們會用力擠壓這些蘑菇，以便擠出裏面多余的水分。
然後把鍋裏的水燒開。水燒開後，將切好的土豆塊放入鍋中蒸15分鐘。當土豆完全蒸熟後，放入盤中，然後用力擠壓，使所有蒸熟的土豆都變成土豆泥，然後將土豆泥放在壹邊冷卻。在鍋裏加熱油。油熱後，放入洋蔥炒香。香的時候放入香菇大火爆炒。然後加入適量的食用鹽和味精，翻炒幾下，然後放在壹邊。接下來，我們把炒好的洋蔥、蘑菇和土豆泥放在壹起，攪拌均勻，待用。
將土豆泥直接壓成餅，大小可根據個人喜好決定。在土豆餅外層裹壹層澱粉，再裹壹層蛋液，最後再裹壹層面包屑。鍋裏油稍微多壹點後，將土豆餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。然後我們在土豆餅上擠壹些番茄醬，這樣美味的土豆牛油果洋蔥餅就做好了。用這種方法做出來的土豆牛油果蔥油餅好吃又好吃，小朋友特別喜歡。