可以啊，在菜譜上有蓮藕燉鴨塊，很美味。
配料：鴨子半只、蓮藕壹根、幹辣椒15個、草果1個、八角2個、青紅尖椒各3個、姜1塊、香菜1根、料酒2湯匙、生抽1湯匙、米酒半碗、老抽三分之壹湯匙、雞精三分之壹茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、冰糖3顆。
做法如下：
1、鴨子切塊，蓮藕切塊。
2、鍋裏放冷水和鴨塊壹起燒開，放入料酒兩湯匙煮開，撈出摘幹凈鴨毛，沖洗幹凈備用。
3、鍋裏放油，煸炒鴨子到皮微黃，放入姜，幹辣椒，草果，八角，五香粉，壹起炒出香味，兌入米酒大火翻炒均勻。
4、放生抽，老抽，炒均勻。
5、放入藕炒均勻。
6、兌熱水淹沒食材的四分之三，放入冰糖。
7、大火燒開，小火燉煮30——50分鐘。調入鹽。
8、放入青紅尖椒，大火炒水分幹松。
9、出鍋放雞精，香油即可。
這道菜的特色不在於燒上，其實燒法是很普通的，而是在於鴨子和蓮藕壹起燒的那種很好吃的味道。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。鴨肉性微涼，能補陰益血，清虛熱，利水。所以蓮藕和鴨肉搭配很適合秋季養生食用。
擴展資料：
雞鴨並稱為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補，養胃補腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。
凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”
參考資料：