1.把甜玉米棒子上的胡子摘下來，把表面清理幹凈，因為裏面的玉米裹著大衣，很幹凈。甜玉米用清水浸泡1-2小時，在電飯煲中加入適量的水，然後將玉米芯放入蒸鍋中蒸玉米，在玉米芯表面放些鹽。至於為什麽要放鹽，是為了讓玉米中所含的甜味在烹飪過程中散發出來。燒開後蒸15-20分鐘，從水裏蒸出來的玉米不會損失任何營養。
2.玉米去須、去皮、去兩頭，洗凈，切段；PS:不要扔玉米須，可以燒開水喝。把切片的玉米放入蒸鍋。鍋中放入適量冷水，加入雞蛋；PS:將雞蛋放入冷水中，將玉米蒸籠放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸12-15分鐘；PS:火的大小不壹樣，蒸的時間也不壹樣。蒸出來的玉米粒飽滿、光亮、香甜可口，吃的時候還沾滿了蜂蜜。
3.玉米剝去外衣(留壹層)，洗凈，蒸鍋加水，放在蒸鍋上，玉米放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋蒸十分鐘。關火後不要急著開蓋，等鍋內余溫散去再開蓋。
4.去掉皮，清洗幹凈，鍋裏放些水，把棒子放在箅子上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右，取出玉米放在盤子裏，就可以享受玉米的香甜了。