輔料:姜片10g核桃50g紅棗50g清水1500g。
調料:鹽少許
練習編輯
1.雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；榴蓮剝掉嫩皮，留下壹大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道比較重，還是少放比較好[1]。
2.將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，放入姜片，用武火煮沸，再小火燉3小時，加鹽和少許味精調味。
食材:榴蓮(妳愛吃多少吃多少)，1只雞(約600g)。
材料:姜片10g，核桃仁50g，紅棗50g，清水約1500g，鹽少許。
練習:
1.雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；將榴蓮去皮，從榴蓮殼中取出白色膠囊，切成片。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道重，還是少放為好。
2.將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，加入姜片，用武火卷起來，用武火煮開，小火煮2小時。枸杞是最後十分鐘加進去的。用鹽給湯調味，然後端上桌。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候，不妨把榴蓮殼帶回家，熬壹鍋湯，補氣健脾，也很好看。
先煮壹些姜水，去掉雞的血！
4把切好的雞肉放入熱姜水中稍微煮壹下，這樣可以把血水清洗幹凈。
這是吃剩的榴蓮殼。我只買了三件，其他的還在冰箱裏。
6.去血的雞直接用榴蓮殼煮。
加點桂圓和紅棗。
有高壓鍋很方便。可以直接煲湯，23分鐘就能享受到雞湯的美味。重要的是這段時間可以做自己的事情，甚至可以出去跑步什麽的。