成分:
1香蕉，2個雞蛋，糖，面粉，澱粉，色拉油。
練習:
1)香蕉去皮，切成大小差不多的塊。
2)將雞蛋打入碗中，加入面粉、澱粉、水和少許色拉油，攪拌成均勻的面糊。
3)用少許幹澱粉拍香蕉塊。
4)然後掛糊。
5)油燒至七成熱時，將掛著糊的香蕉片慢慢煎熟。
6)然後放油。
7)鍋中留少許油，倒入適量糖翻炒至粘稠。
8)倒入炸好的香蕉片，均勻裹上糖糊即可食用。
糖醋炒肉絲
材料:豬裏脊肉300克，黑木耳10，竹筍200克，蔥花1，姜末1，蒜末1，剁椒4，醬油1，醋2，料酒1，糖65。
練習:
1.豬裏脊肉切絲。黑木耳用40℃溫水浸泡，然後洗凈切絲。將竹筍切絲。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
2.將肉絲放入碗中，加入水澱粉，腌制5分鐘。將蔥花放入碗中，加入醬油、醋、料酒、糖、鹽、香油、水和水澱粉攪拌均勻備用。
3.燒熱鍋，倒入油。油七成熱時，倒入肉絲翻炒至肉絲變色未熟。用鏟子鏟到鍋的壹邊，倒入蒜末姜末和剁椒，翻炒並與肉絲混合。
4.倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘，然後倒入調好的汁，由下而上翻炒20秒，待湯汁略粘即可上桌。
紅色豆腐塊
配料:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、生抽、糖、胡椒粉、雞粉、生粉。
練習:
1.豆腐切塊備用。用生粉腌豬肉末。準備姜末，蒜末和蔥花。
2、油燒熱，放入姜末、蒜末、豆瓣醬，翻炒，肉末，翻炒至分離，加水，調料:胡椒粉、花椒粉(油)、糖、雞粉、生抽、老抽。
3.放入豆腐，中火加蓋，約10分鐘，汁變濃，撒上鍋裏的蔥花，即可食用。