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家庭晚餐菜單14道菜

1,芹菜炒臘肉是壹道很好吃的菜,主料是臘肉和芹菜。芹菜味甘、苦、涼,歸肺、胃、肝經;具有平肝清熱、祛風利濕的功效。

2.青椒肉絲是以青椒為主料的家常菜,屬於川菜。麻辣口味,菜肴鮮美,操作簡單,營養價值豐富。

3.紅燒茄子是壹道歷史悠久的傳統菜肴,這道菜是素菜中的壹道美味。屬於大眾食品。

4.香辣豬蹄是壹道美味佳肴。主料是豬蹄,配料是花椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜。其味道麻辣鮮香,肥而不膩。香辣豬蹄是家常菜。

5.大盤雞又名沙灣炒雞、辣椒炒雞,是上世紀80年代起源於新疆路邊餐館的江湖菜。主要是用炸雞塊和土豆塊做的,在河南省也是和徽面壹起吃的。五顏六色、滑嫩香辣的雞肉和軟糯香甜的紅薯,辣中有粗,細中有細,是家庭聚餐菜單中的必備菜肴。

6.老鴨湯是安徽省長江沿岸著名的傳統菜肴。主要原料是活老鴨和精鹽。湯色清亮,清香可口,鴨油黃亮,肉脆爛鮮香。是壹種集食品養生、傳統滋補、民間食療為壹體的大眾化消費湯鍋食品。

7.家常黃花魚是用黃花魚、洋蔥等食材做成的食物。

8.脆皮羊腿是家庭聚餐的必備。這道菜的特點是外脆裏嫩。羊腿已經提前煮到很軟很爛。吃了真的會上癮。

9.涼拌黃瓜是壹種清爽家常的涼拌,以黃瓜為主料。它口感酥脆爽口,操作簡單,美容養顏效果好,營養價值豐富。

紅燒肉是壹道著名的大眾菜,各大菜系各有特色。它以五花肉為主料,最好選擇肥瘦三層的五花肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜軟糯,營養豐富,入口即化。

11,蒜蓉包肉,下壹餐。帶皮五花肉需要提前煮熟,然後切片,再用調料和蒜苔炒熟。

12.水煮蝦是壹道傳統菜肴。主料是蝦,主要烹飪技術是水煮。“煮”字是指將原本新鮮的蝦直接放入清水中煮。

13.土豆烤牛肉是中國西北的家常菜。主要原料是土豆和牛肉,色澤紅潤,味道鹹鹹的,非常適合家庭聚餐。

14,清蒸蟹,上海菜。中國有著悠久的吃螃蟹的歷史,這在《易五會街》和《李周天官補人》中都有記載。蟹是食物中的美味,素有民間諺語“壹盤蟹為上菜”之稱。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,是壹種高蛋白的滋補品。是家庭聚餐的必備。