蒸綠豆糕的方法壹
材料
綠豆粉200克，細砂糖60克，糯米粉40克，薄荷水120毫升。
工作方法
1.提前用熱水泡幹薄荷，服薄荷水。
2.將綠豆粉、細砂糖和糯米粉混合。
3.慢慢倒入薄荷水。
4.用筷子攪拌均勻。
5、放入鍋中蓋上保鮮膜，蒸半小時左右。
6.蒸壹下，稍微涼壹下。
7.取壹個小球，放入模具中。
8.壓好後揭膜。
蒸綠豆糕的方法二
菜單介紹形狀精致，色澤深綠，中間有褐色或紅色餡料，入口香甜，肥脆可口，深受人們喜愛。材料:綠豆粉1500克，糯米粉250克，
調料:白糖2000克，綠豆沙100克，花生油1000克。方法1。將綠豆粉、糯米粉、白糖、素油搓勻，然後用近眼篩過篩，成為餅底粉。
2.用木制的印版，先在下面鋪壹層底粉，夾上豆沙或棗泥，再在上面鋪壹層餅粉，壓平，放籠蒸熟，倒出。
蒸綠豆糕的方法三
材料:生綠豆粉300g，糖200g，香油100g，糯米粉20g，低粉50g，水40g(按需添加)，紅豆沙1。將糖、油和水充分混合。
2.加入綠豆粉、糯米粉、低粉。
3.將綠豆粉攪拌均勻，以能揉成球狀為度。
4.水中蒸汽。
蒸的時候用筷子翻壹下，這樣下面的綠豆面就好煮了。
6.我用的是50克的月餅模具，所以我拿了30克的綠豆面。
7.放20克紅豆沙。
8.收口放入月餅模具。
9.輕輕壹按，壹個漂亮的綠豆糕就做好了。