龍鳳指的是蛇肉和雞肉。除了加中藥熬煮，最重要的是羊胎素和鹿胎素，益氣補身。川菜廚師:“(羊胎素)它含有大量的精華，容易吸引人體。其實羊胎盤就是從羊的肝臟裏取出來的部分。”
首先，第壹步是煮肉湯。將鹿胎盤、羊胎盤加入事先煮好的湯汁中，將湯汁煮熟。然後用豬肚封口，放入水中焯水去腥，再放入雞肚封口。雞肉也要用水浸泡，然後用紗布包好。這樣可以讓雞肉不糊鍋，而且容易成型。這時候就要準備這道菜的主調料紅湯了。川菜師傅:“這個紅湯是用24種中草藥熬制的，包括銀杏、薏苡仁、黨參、山藥、沙參、當歸、黃芪、天麻、芡實、冬蟲夏草、海馬、枸杞子、大棗。”將所有原料放入紅湯中，在火上燉約1小時，菜終於完成。
龍鳳雙胞胎不僅食材特別，吃法也特別。重要的是保持酒精爐中湯的溫度，上菜後關燈。金黃色的雞和蛇，還有微微沸騰的鮮紅色的湯，看起來很誘人。但更特別的是，這道菜裏有兩種截然不同的湯。養胎鹿胎泡的湯濃稠乳白色，味道鮮美，有壹股濃濃的雞汁味，還有壹點養胎鹿胎的腥味。雞肉蛇肉燉出來的湯，吃起來紅亮、濃郁、綿軟，帶壹點中藥的味道，甜甜的。很難想象兩種顏色和味道完全不同的湯能出現在壹個鍋裏。