兒童吃山藥的五大好處:
1，滋潤皮膚。元代脾胃專家李靖說:“治皮膚幹燥，就是要滋潤。”李時珍也寫道:“山藥能滋潤皮毛。”寶寶吃山藥可以提高皮膚的免疫力，不容易得皮膚病，從而達到美容護膚的作用。
2、開胃健脾，輔助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質。經常食用山藥，有利於胃腸道的消化吸收，還能滋補脾胃。
3.增強體質。山藥含有大量的維生素和植物蛋白，可以促進食欲，有利於孩子的身體調理。
4、吃山藥還可以補鈣，正在成長的孩子適合多吃山藥，對骨骼發育大有好處。
5、有助於提高記憶力。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。經常吃山藥有補腦的作用。
今天給大家推薦壹個小朋友超愛吃的食譜。又軟又甜，拉出來很好看。基本上每個孩子都喜歡吃。
材料:山藥500克，糖100克，枸杞適量，食用油適量。
實踐入門
1.山藥去皮，洗凈，切成丁；
2.枸杞洗凈切碎備用；
3、鍋中加入食用油，燒至六七成熱時，將山藥放入油中；
4.轉小火，待山藥炸至內軟外金黃時，撈出凈控油；
5、炒糖汁:鍋中留少許油，加入白糖，炒至糖液呈淡黃色、絲狀；
6、加入剛炒好的山藥鍋翻炒均勻，撒上青紅絲和枸杞。
這道菜需要趁熱吃，可以把糖絲拉出來。所以要提醒孩子吃飯要小心。