燒雞公是四川地區的壹道特別有名的菜，雞肉中所含有的某種物質，特別容易被人體所消化和吸收，而且能夠提高人體對，營養物質的消化吸收效率。那麽燒雞公怎麽做呢，讓告訴大家。
燒雞公的由來燒雞公是四川地區的壹道特別有名的菜，他之所以叫燒雞公，是因為在四川地區會叫公雞為雞公，所以，在以前的時候有壹幫司機在出車的時候特別餓，看到前面有個村子，於是去上前找到了壹家餐館，這時候，只能將，老板養的雞宰了以後放入壹些香料，還有火鍋底料，做成了燒雞公，從此就變成了壹道名菜。
燒雞公的營養價值雞肉中含有大量的蛋白質，而且脂肪含量很低，特別適合愛美的女性食用，不容易長胖，能夠補充身體所必須的氨基酸，也能夠補充人體所需要的優質蛋白，補身體所需要的磷元素，體元素，銅元素等微量元素，促進人體的生長發育和新陳代謝，還能夠，提供人體所需要的維生素b2，維生素b6，能夠補充身體所需要的不飽和脂肪酸，和亞油酸，亞麻酸等，能夠降低血液中的膽固醇的含量。
燒雞公的功效與作用1、強身健體
雞肉中所含有的某種物質，特別容易被人體所消化和吸收，而且能夠提高人體對，營養物質的消化吸收效率，能夠有效的補充人體所需要的體力和能量，有著壹定的強身健體的功效。
2、提高人體的免疫力
對於現在工作的白領來說，最好在生活中可以多吃壹些雞肉，因為可以提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力，還有著很好的補精填髓，有益於五臟的健康。特別適合身體虛弱或者月經不調的人，在日常生活中經常食用，對於孕婦來說也可以多吃壹些，能夠很好的催乳汁。
3、補腎
多吃壹些雞肉，能夠很好的補腎，從而能夠緩解，因為腎氣不足所引發的尿頻，尿急，耳聾，精少的癥狀。
4、促進大腦的發育
經常食用雞肉能夠很好的抗氧化，延緩衰老，並且還有著壹定的清熱解毒的作用，能夠促進大腦的生長發育，提高人體的記憶力，能夠有效的延緩衰老，又能夠預防老年癡呆。
燒雞公的做法將公雞洗幹凈之後，切成小塊放在壹邊備用，在洗幹凈的鍋中放入適量的清水，煮沸之後，將攻擊塊放入，焯熟了之後，放在壹邊晾涼，將花椒等，調料準備好，放在壹邊備用，將土豆，胡蘿蔔，蓮藕，青菜洗幹凈之後切成小塊放在壹邊備用，在洗幹凈的鍋中放入適量的油，加入蔥姜蒜，爆香之後，將雞塊放入翻炒均勻之後加入適量的料酒，去除掉雞塊兒的腥味，可放入壹些醬汁，還有蔥姜，接著放入大料，翻炒均勻之後將土豆後，蓮藕放入，最後再加入壹些胡蘿蔔，叫他們倒入電飯鍋中，再加入適量的清水，大約半個小時左右在，燜，半個小時就可以食用了，最後再放入壹些青菜，翻炒均勻。
燒雞公怎麽做好吃1、辣子雞
將雞腿清洗幹凈之後，切成小塊放在壹邊備用，記得要將骨頭剔除下來，接著在上面放入壹些鹽，胡椒粉，醬油，攪拌均勻放在壹邊備用，將青椒，紅蔥頭切成小塊兒放在壹邊備用，將幹辣椒剪成小段放在壹邊備用，在洗幹凈的鍋中放入適量的食用油，加熱好之後將雞肉放入，接著將它炸成金黃色之後撈起來放在壹邊備用，接著再放入新鮮的食用油，放入蔥頭蒜爆炒之後，將青椒和紅椒放入，接著放入花椒，八角，桂皮等，放入雞丁翻炒均勻之後加入壹些，燒雞公醬料，再放入適量的鹽和醬油。
2、香菇炒雞塊
將雞腿洗幹凈之後，切成小塊兒，放在壹邊備用，只要將香菇泡發好之後，去掉根部，切成兩半備用，將蔥姜蒜切成片狀放在壹邊備用，將香菜切成小段兒，在鍋中放入適量的清水，將雞塊放入，焯熟後撈去血沫，然後將香菇放入，煮開之後放入適當的油，再放入大料，蔥姜蒜等爆香，接著將雞塊放入，再放入燒雞公調料，再放入壹些清水，白糖，鹽，味精，雞粉，再放入香菇翻炒均勻之後就大火收汁就可以了。
3、清炒雞塊
將三黃雞清洗幹凈之後，切成小塊，放在壹邊備用，將土豆清洗幹凈之後，切成小塊兒，放在壹邊備用，絕對要去掉表皮，將青椒紅椒切碎之後洗幹凈放在壹邊備用，將蔥姜蒜切成細末，準備好壹點火鍋底料，在洗幹凈的鍋中放入適量的油，加熱好之後將燒雞公的調料放入，攪拌均勻之後將雞塊放入，翻炒均勻，接著放入大蔥，再加入適量的清水，用鍋蓋蓋上，大員們半個小時左右之後加入土豆，再把土豆煮熟了之後放青椒紅椒就可以食用了。
燒雞公的調料哪種好將蔥姜蒜切成片狀放在壹邊備用，將香菜切成小段兒，在鍋中放入適量的清水，將雞塊放入，焯熟後撈去血沫，然後將香菇放入，煮開之後放入適當的油，再放入大料，蔥姜蒜等爆香，接著將雞塊放入，再放入燒雞公調料，再放入壹些清水，白糖，鹽，味精，雞粉，再放入香菇翻炒均勻。
孕婦能不能吃燒雞公孕婦懷孕的時候是不可以吃燒雞公的因為燒雞公壹般來說是比較辣，因為燒雞公壹般來說是比較辣的，而且添加了很多的香料或者藥材，對於胎兒來說是不利於身體健康的，特別容易導致流產，還會引發燥熱，過敏。
燒雞公是哪裏的特色燒雞公是四川地區的特色。經常食用雞肉能夠很好的抗氧化，延緩衰老，並且還有著壹定的清熱解毒的作用，能夠促進大腦的生長發育，提高人體的記憶力，能夠有效的延緩衰老，又能夠預防老年癡呆。
經常食用燒雞公可以促進人體的生長發育和新陳代謝，還能夠，提供人體所需要的維生素b2，維生素b6，能夠補充身體所需要的不飽和脂肪酸，和亞油酸，亞麻酸等，能夠降低血液中的膽固醇的含量。