農忙時,農民自帶幹糧:煎餅、大餅、豆腐',自制鹹菜、鹹魚、自制豆瓣醬等。可以說基本沒有水,因為路上運的水會涼,所以吃完後他們到處找泉水喝,甚至生產隊還派人燒水。
後來農村條件好了。有些條件好的生產隊可以給人做飯,有的煮紅薯幹、花生餅,很好吃。吃飯的時候,他們不怕米飯太燙。他們壹連吃了兩碗,然後就想吃鍋了。有的殺了羊燉全羊或者買了點肉燉白菜。團隊齊聲換餅。那時,他們總是客滿。記憶中,紅燒全羊吃的是大餅,真的很好吃。
在這裏,壹年有兩個特別忙的季節。春天“忙完種”後,小麥開始割草,要“搶收成”(因為此時天氣就像“娃娃臉”。忙的時候,農民中午壹般不回家吃飯。另壹個農忙季節是秋收和小麥播種時期。
當妳在農忙季節在地裏吃飯時,妳必須帶上水和食物。妳帶的菜很精致,要求“又飽又好吃”,不要太麻煩。沒有比“鹹蛋鹹鴨蛋”更簡單的了。
每年春天過了清明節,農村的家庭主婦們就開始準備許多雞蛋,用煮辣椒水和鹽拌好,放涼,把雞蛋泡在壇子裏,封好壇口。就這樣,在麥收的季節,在開封吃。農民中午比較忙,不管回家吃飯,就用鹹蛋和饅頭充饑,又香又好吃,很受農民歡迎。
不過近幾年農村已經實現了聯合收割機,農民朋友就不用那麽“忙”了。沒有必要在“田地”裏吃飯。偶爾有大承包商需要員工下地幹活,買“蒸籠包”吃飯。現代農業方法改變了以前的“農活”。