魚子醬到底怎麽吃？其實魚子醬的吃法很有講究。除了做魚子醬，我們其實還可以直接吃魚子醬。首先，壹個小容器必須裝滿冰，然後放入魚子醬，這樣才能保持魚子醬的美味。
有很多東西被美其名曰“魚子醬”。嚴格來說，它們根本不是魚子醬。這些東西可能來自圓鰭魚、鮭魚、白魚、鱈魚或其他魚類家族中的懷孕成員。在法國，魚子醬的定義和香檳壹樣精確嚴格:只有鱘魚的卵才有資格做魚子醬。
最後壹天，人類對鱘魚不友好，過度捕撈和汙染幾乎使它們滅絕，只留下少數例外。地球上也能找到大量的鱘魚水域，法國只剩下裏海、黑海和吉倫特河。
河流)。在現存的鱘魚物種中，最著名的是白鯨和塞夫魯格——分別是最大和最小的鱘魚，當妳覺得足夠富有時，妳可以去尋找這些名字。
制造工藝
從魚卵到美味魚子醬的轉變完全取決於加工過程，而這種加工所需要的熟練技能和知識可以稱之為藝術，這種加工需要在大約15分鐘內完成十道以上的工序；只要再久壹點，魚卵就不新鮮，無法做成魚子醬。
首先是把鱘魚敲昏(不是殺死它，因為那樣魚卵會腐爛得更快)；
然後把魚卵拿出來，篩選，清洗，濾幹，然後交給專家好好保管；
他會根據魚卵的大小、顏色、硬度、密度和氣味來給魚卵分級。
最後做出整個過程中最重要的決定:魚卵腌制成魚子醬應該放多少(沒錯，多少)鹽，但鹹味不會掩蓋味道和口感的微妙結合。加鹽後，魚卵在篩子上搖至幹，然後就可以裝罐運往世界各地。
為了不浪費東西，我找到了壹個辦法:我還可以去掉壹些魚腥味。
正確飲食
將魚子醬放入裝有冰塊的小容器中，保持其品質鮮美，同時可以根據個人口味搭配不同的輔料。最經典、最受歡迎的配飾是加了鮮奶油的白面包和烘焙。特別值得註意的是，魚子醬不要和有強烈氣味的輔料壹起吃，比如洋蔥或檸檬。至於飲料，伏特加或者香檳都是可以更好的品嘗魚子醬的佳品。
再者，盛放魚子醬的器皿也頗有講究。貝殼、木頭、角和黃金都是理想的材料。最大的禁忌是使用銀餐具。銀有氧化作用，會破壞魚子醬本身耐人尋味的味道和香味。壹般用貝殼勺盛在水晶盤裏吃。
最後給女性朋友推薦壹款深受歐洲女性喜愛的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰，增強身體免疫力，對肥胖、腰膝酸軟的朋友也有很大的幫助。
以上，我們介紹了魚子醬是什麽。我們知道魚子醬實際上是魚卵。嚴格來說，魚子醬應該是鱘魚卵。魚子醬很貴，吃魚子醬值得我們研究。我們可以直接吃魚子醬，也可以用魚子醬做各種好吃的菜。