用電蒸鍋蒸飯很方便。具體操作流程如下:1。先把米洗幹凈，倒入無孔蒸鍋或碗中。
2.添加幹凈的水。建議米水比在1: 1.2左右，口感幹硬的話適當減少水量。如果喜歡軟糯的口感，適當增加水量。
3.輕輕晃動蒸盤，讓水和米飯均勻分布，再加入幾滴食用油，讓米飯光澤度更好。
4.將蒸盤放入蒸籠中層，取出水箱註滿水，啟動電蒸籠，選擇“智能菜單-米粉小吃-米飯”模式和烹飪屬性進行蒸。
5.煮好後，從蒸鍋中取出即可食用。
蒸米飯的小竅門
第壹:熱水。通常大多數人都是直接用冷水蒸飯，但是如果妳用熱水蒸飯，妳就會知道，蒸出來的米飯口感更軟，更美味，而且熱水蒸飯的時間會縮短，營養也會比冷水蒸飯更豐富。
第二:醋。醋是壹種加熱後會揮發的物質。醋揮發時，還會加速米飯中澱粉的水解，使蒸出的米飯松軟可口，不易變質。夏天特別適合。
用醋蒸米飯時，壹定要註意比例好。大約1斤大米和1毫升醋就夠了。這種比例的醋不會酸，但能使米飯香軟可口，顆粒分明。蒸飯不容易粘鍋。
第三:石油。在蒸好的米飯裏放壹勺豬油或者食用油就可以達到這個目的。煮出來的米飯又香又軟，吃起來比什麽都沒有好多了，而且米飯層次分明，不容易糊。效果和醋差不多。
不喜歡油的朋友也不用擔心，因為蒸出來的米飯不會油膩，反而更美味。
第四:蒸隔夜飯。很多人喜歡壹次多蒸米飯，但是米飯放壹夜就會有味道。這時候加少量鹽水就可以解決了。方法是在米飯中倒入少量鹽水，壹起蒸。蒸的米飯和新蒸的米飯壹樣好吃。