1.將所有的主料切碎。2.把它們放在壹個大碗裏，攪拌均勻。加入澱粉、鹽和五香粉。
3.把混合好的肉放壹會兒嘗壹嘗。
4.鍋裏放足夠的油，低溫煎丸子。
5.肉丸半熟時取出。當所有肉丸半熟時，再次放入油鍋中炸至金黃熟透。
烹飪技巧:
1，可以多放壹個雞蛋。丸子雖然成型不太好，但是好吃又脆。
2.做肉丸。有些人喜歡用勺子。有些人喜歡用手。如果肉太薄，用勺子。
3.丸子剩了可以去火鍋，也可以做三鮮砂鍋，用途很多。
自制固體辣椒的做法是將瘦肉、豆腐、香蔥、生姜洗凈，分別切碎。
2.將剁碎的五花肉和豆腐末、蔥花、姜末放在壹起，倒入適量的醬油、料酒、雞精、鹽攪拌均勻。
3.用幹凈的牙簽將洗凈去頭的辣椒打孔，方便品嘗。
4.用筷子將餡料輕輕塞入辣椒中，直至填滿。
5.長心的辣椒做好了。
6.鍋洗幹凈，倒壹點油，放幾片姜，防止粘鍋，入味。
7.把塞了肉的辣椒倒進鍋裏，晾到香氣外泄，皮微微起皺。
8.倒入少許水，慢慢煎。
9.辣椒表面的皮完全皺了，裏面的餡開始滲油就可以上桌了。
這只是壹部分。剩下的妳可以去網站看看。