01，芹菜炒幹。
芹菜在中醫上有降血壓、補血清熱、解毒補鈣等功效。湘贛屬於豆制品，含鈣量非常豐富。在中醫中，它有補鈣的作用。芹菜如果炒幹，補鈣效果很好。先將芹菜切塊，放入鍋中焯水，豆腐幹切條，加入少許瘦肉絲，鍋中加入適量油，加熱，放入瘦肉絲，翻炒至七成熟，再將芹菜翻炒兩分鐘，放入豆腐幹，加入鹽、生抽、胡椒粉等調料，即可出鍋。
02.排骨海帶湯
排骨富含蛋白質，可以補充中醫所說的人體所需的蛋白質。海帶含碘豐富，可預防甲狀腺腫。排骨海帶湯含有豐富的微量元素，具有中醫所說的增強免疫力、降血糖、消腫、補鈣的作用。先將排骨剁成小塊，放入鍋中，加入料酒和姜片，焯水去血，然後放入砂鍋中，放入清水中煮壹小時二十分鐘左右，加入海帶煮兩分鐘，再加入鹽、雞精等調料，即可食用。
03.清蒸黃魚
黃花魚含有豐富的蛋白質、鈣等成分。中醫上有延緩衰老、補充蛋白質、增進食欲的功效。軟糯可口，更適合小孩和口腔不好的老人，是小孩長高的菜肴之壹。首先，把黃花魚的鰓去掉，洗幹凈。表面放鹽，腌制10分鐘。用姜絲和蔥填滿肚子。鍋中放入適量的水，將黃花魚蒸8分鐘。倒入適量蒸魚黑豆汁，鍋中加熱，加入適量油加熱，將油澆在黃魚上即可食用。
介紹以上幾種讓孩子長高的家常菜，供妳參考。