1，花生在油鍋裏炸，香脆，有壹層薄薄的鹽，味道有點鹹。喝完酒，回味無窮。愛喝酒的人都知道，花生和酒是絕配。
2.醬牛肉是壹種受眾廣泛的菜肴，制作工藝也比較復雜。屬於色香味俱佳的壹道菜。然而每當這道菜端上桌的時候，沒喝幾口就覺得對不起他，可見牛肉和酒是多麽的般配。
3、炒三是東北飯店最辣的開胃菜。炒出來的食材吃起來是最簡單的麻辣鮮香，脆脆的，食材處理幹凈，沒有腥味。餐廳必點的壹道菜，男人特別看重，而且不便宜。點壹個也是賊臉！
4.炒蝦仁可以用韭菜炒，也可以簡單的蔥花炒。香脆可口，有淡淡的魚腥味，但是吃起來還不錯，還是很適合喝的。
5.黃瓜洗幹凈後，不要切，要用刀背搗碎。這樣拌黃瓜原汁原味，特別鮮嫩，拌黃瓜又酸又好吃，清涼爽口，特別適合開胃。
6.五香毛豆是酒桌上常見的配菜。其生產方法簡單。將毛豆放入水中，加入鹽、八角、香葉、桂皮、花椒等調料煮熟。出鍋冷卻後，邊剝邊嚼。妳會覺得酥脆爽口，口中留香。
7、酒桌上沒有涼皮蛋是沒有靈魂的，它的肉像果凍壹樣，清涼爽口，所以壹般是涼的，可以加豆腐和黃瓜。
8.白切雞也是經典開胃菜之壹。白切雞與其他方法相比，保留了雞肉本身的營養，味道更鮮美，是雞肉的原味。
9.豬頭肉做涼拌菜剛剛好。加辣椒油是很好的配菜，而且不油膩，吃起來很香。也是很多人喜歡的壹種開胃菜。
10，辣雞架絕對精彩。烤好後的雞架拌上調料，辣口更是美味。肉絲又香又嫩，邊喝邊聊。這是老少皆宜的開胃菜！