說到“凡口鯿魚”和“巴河藕”，人們的心中充滿了喜悅。它的美在哪裏？為什麽這裏的蓮藕好吃？其實巴河地區出產的蓮藕並不都好吃，好吃的蓮藕都是來自芝麻湖。芝麻湖位於習水縣巴河鎮以北近十裏，南臨長江，西臨巴水。方圓占地1000多畝。群山環繞，湖泥深厚肥沃。以前，這裏的堤壩經常決口，河水和山洪沖入湖中，但湖中的蓮藕依然鮮艷。湖邊的人們賦予這壹奇異的景象美麗的神話。根據傳說，很久以前，壹只紅冠白羽毛的鶴，包括壹顆蓮子，從南海飛來，想要在黃河岸邊種下仙女的種子。我不想。路過此地時，被風景如畫的芝麻湖吸引，驚訝地說:“好！”綠色閃閃發光的蓮子掉進了湖裏。說也奇怪，第二年春天，湖水碧綠縹緲，徘徊了幾個月。秋天，人們去湖邊釣魚，卻得到潔白如玉的蓮藕，放在嘴裏，很甜很脆。
芝麻湖的蓮藕和普通的蓮藕不壹樣。常見的蓮藕呈圓柱形，表皮老黃，多節多毛，生吃有澀味。芝麻湖的蓮藕呈方形，表面有平緩的凹槽。皮膚潔白，潤如嫩玉，無銹跡。存放十個半月，顏色不變。每根藕有三節，鍵厚，每節約兩尺長。這種蓮藕，生吃，嫩、脆、甜、多汁；熟食，妙而不黑；燉，易腐，湯味醇厚純正。如果蓮藕洞內填糯米蒸，不加油不加鹽，會有壹種特別的風味。
芝麻湖蓮藕在封建時代被列為貢品。光緒年間，習水有個縣令，每次去北京，都會用這個蓮藕孝敬諸侯。這種蓮藕的名字在慈禧的菜譜裏也有。抗日戰爭時期，日本人將其打包運回島國。到了1970年代，來北京的日本人甚至要求巴河蓮藕！當然，芝麻湖為什麽能出這麽甜的蓮藕，值得研究。
1958年以前，芝麻湖鮮藕年產量2000噸。後來由於圍湖填海，蓮藕遭遇厄運。近幾年周邊大隊還湖，芝麻蓮藕重生。當地的壹些廚師也對巴河蓮藕的吃法進行了壹些實驗，“蜂蜜蓮藕”被編成了“湖北菜譜”。(黃岡)
巴河蓮藕地理標誌產品保護範圍涵蓋湖北省浠水縣巴河鎮芝麻湖水域的高湖村、徐嘴村、萬壽村、碧二村、江林村、碧豐村6個村所轄行政區域。