也許有些朋友會覺得欣賞別人的身材很庸俗膚淺，但愛美之心人皆有之，遇到好事給予肯定更豁達。
所以現在很多女生追求更苗條的身材是可以理解的，瘦就是美。然而，壹些女性在“求瘦”的道路上越走越遠，她們癡迷於求瘦，甚至不惜犧牲健康。減肥藥市場越來越火爆，出現了嘔吐、切胃等極端減肥方法。
然而，壹些女性意識到健康的重要性，並尋求更健康的減肥方法。吃清淡的食物是其中之壹，但是還有很多人持觀望態度，因為他們對這種飲食結構不太了解。今天，這篇文章將帶妳了解更多關於清淡食物的知識。
1.什麽是便餐？
輕食起源於歐洲，初衷是簡單、快捷、飽腹。時至今日，因為越來越多的人開始註重健康，食指輕的食材烹飪方式簡單健康，追求低熱量、低熱量、富含纖維、少加工。
所以，清淡飲食沒有特定的食物。只要是健康的，分量小的，都可以算是輕食餐，比如廣式早茶，蒸食或者烹飪時少油少鹽的普通食物。
我們來看看輕食的常見食材。
(1)蔬菜:
西蘭花。
西蘭花有著引人註目的綠色外衣和與生俱來的抗氧化“天賦”，所以它被稱為輕食中的常客也就不足為奇了。另外西蘭花因為飽腹感好，熱量低，越來越受歡迎。有人在網上用它做壽司代替米飯。
生菜。
這個大家都很熟悉。生菜是典型的綠葉蔬菜。即使是被視為垃圾食品的漢堡，也會帶有壹兩塊。生菜的幹菜嚼起來很脆，葉子嚼起來會散發出甜味。既提神又能補充維生素C，所以在清淡的飯菜中自然少不了。
秋葵。
第壹次吃秋葵的朋友可能會覺得不舒服，因為它的口感又粘又滑，和其他蔬菜有很大的區別，還有壹點腥味，但它含有豐富的牛奶多糖和果膠等物質，可以幫助胃更好地消化食物，保護胃腸黏膜。同時，如果妳習慣了它獨特的味道，妳會欲罷不能。
紫薯。
這是壹種很好的澱粉替代品，因為紫薯不僅含有豐富的澱粉，還含有多種礦物質、纖維素和花青素，尤其是花青素，具有延緩衰老的奇妙功效。而且紫薯中的蛋白質很容易分解供身體利用，其甜味可以調和清淡飯菜的單調。
(2)水果:
鱷梨。
牛油果曾被吉尼斯評為最有營養的水果，可見其營養價值之高。牛油果幾乎涵蓋了生命所需的基本物質，連壹些常見元素和微量元素都很豐富，而且含有大量的健康脂肪——不飽和脂肪酸和維生素。在部分地區直接作為主食，有“森林奶油”的美譽，是不可多得的佳品。
藍莓。這也是壹種有助於保健的強效水果。藍莓含有豐富的花青素等營養成分，具有呵護肌膚、增強視力、緩解疲勞的功效。而且藍莓的顏色也很漂亮，可以起到點綴的作用。
(3)主食:
燕麥。燕麥含有豐富的纖維素，可以促進消化，幫助解決便秘。
小米。它的獨特優勢在於含有完整的蛋白質(含有各種必需氨基酸，比例適當)，是動物性食物中才有的物質，其他營養元素含量也很豐富。
以上引出了幾種經常用來做簡餐的水果蔬菜，其實遠不止這些。很多食物只要搭配得當，都是有益健康的。
第二，關於簡餐的壹些問題。
問題1:便餐真的有助於減肥嗎？
這壹定是大家最想知道的，因為雖然簡餐的味道尚可，但顯然沒有普通餐那麽有意思，而且大多是以減肥為目的開始使用簡餐的。
答案是:如果妳能長期堅持，不私自給自己加餐，就能達到瘦身的效果。
其實，簡餐更註重健康。通過各種健康食材和健康烹飪方式的組合，我們可以得到壹頓低糖低鹽低油的膳食，營養非常均衡。另外，老是吃飽對身體也是有害的，所以清淡的壹餐中的體重比正常的壹餐要少，因為吃多了好東西就變壞了。
所以，如果壹個人能長期堅持吃清淡的食物，並在開始的時候控制住口中生澀的欲望，不吃其他東西，身體就會進入健康狀態，這自然也包括體重。
問題2:輕餐後還能吃肉嗎？
答案是:可以。
不了解輕食的朋友可能會把輕食定義為素食，但其實不光是肉可以吃，很多輕食都少不了肉。上面沒有提到肉的常見成分，但是我想把它們壹起放在這裏。
輕食用的肉也是有講究的，不是所有的肉都適合用。壹般以低脂高蛋白的優質肉類為佳，如雞胸肉、魚蝦等，能為身體補充優質蛋白質，並含有許多其他良好的營養成分。
相反，雖然我們提倡多吃水果和蔬菜，但是壹味地吃素食也會損失很多營養，因為有些身體需要的元素是肉類食物所特有的。
3.吃清淡的食物要註意什麽？
1.避免不合理的清淡食物。
有朋友聽說清淡食物有減肥的奇效，而且對身體也大有好處，於是盲目開始吃清淡食物。而外面的餐館裏做的清淡食物多是水果蔬菜，人體每天都有壹個基本的代謝量。吃多了，不但不能滿足身體的基本需求，反而對身體有害，人也會出現無精打采、註意力不集中、體力不支的情況。
2.不建議中老年人食用。
人的腸胃會隨著年齡的增長逐漸退化，變得脆弱，所以要多吃易消化的食物，比如粥、饅頭等。簡餐中的纖維素對這個群體來說很難消化，還可能加重原有的消化系統疾病。
經過本文的講解，希望大家對輕食有壹個更清晰更理性的看法，不要盲目從眾。最後，祝大家平安喜樂，每天都是快樂的小日子！