醬炒土豆絲

“輝煌是地道的山東人，山東人都喜歡吃醬。記得小時候外婆會先把黃豆泡好洗幹凈，然後放在食材裏煮。烹飪後，它們在密封的容器中自然發酵。然後第二年春天再曬壹遍，泡壹小部分在水裏，再稍微發酵成鮮醬。春天，把大蔥蘸著吃很好吃。等剩下的太陽差不多幹了，用手搓成壹團，放在容器裏，陰涼處保存。可以吃很久。現在自己做醬料的人越來越少，工序太多。奶奶去世後，阿姨做過幾次，現在年紀大了，不怎麽做了。還好現在醬料種類很多，但是味道和自己做的很不壹樣。這醬炒土豆絲，那天被楊洋的同學和媽媽說，很好吃。楊洋想吃它。試試看。還不錯！”

佐料

土豆(適量)

佐料

鹽(適量)蔥花(適量)甜面醬(適量)

炊具

油炸鍋

壹個

土豆切絲，蔥切末，蔥切末，甜面醬備用。

2

鍋裏放油，爆香蔥花，放入甜面醬。

三

用小火油炸甜面醬。

四

倒入土豆絲翻炒。

五

翻炒土豆絲，直到它們稍微變軟。

六

放入蔥花，加鹽，出鍋。

本站給大家分享壹下醬炒土豆絲的做法。妳學會了醬炒土豆絲的步驟，需要的時間，調料的搭配了嗎？我們會教妳如何用手做土豆絲。可以做醬土豆絲營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待大家分享醬炒土豆絲食譜的烘焙成果。