小長陳起源於龔燕，在民間流傳了壹百年。老字號的小長辰酒家，風味獨特，京菜可口。
清朝乾隆年間，JD.COM的陳昭恩從宮廷中取用了“蘇棗肉”這種正宗的烹飪方法，創制了“紅燒小腸”，後被稱為“火燒紅燒小腸”。經過和陳玉田的繼承和發展，陳以其用料上乘、口味醇香、價格適中、待客誠懇而享譽京城。
第四代傳人、政協委員陳秀芳總經理發揚小長辰的烹飪技藝和經營美德，不僅豐富了小長辰“以誠為本，以人為本”的企業文化，還打造了以傳家寶為主的專屬系列菜品和名菜，列入中華菜譜，成為特色餐飲壹道亮麗的風景。
小長辰餐廳是壹家連鎖特色餐飲企業，主營北京風味菜、創新特色菜、家常菜和川菜、魯菜。
特色、風味、家常菜包含了京都餐飲的歷史文化；川菜、魯菜、京菜醇厚地道；砂鍋、紅燒系列菜貨真價實，精心烹制；自創特色菜系，挺符合現代人口味的。
小長臣酒家的獨家品牌菜——紅燒小腸(歷史上稱為紅燒小腸)，因其肥而不膩、爛而不爛、糊而不粘，被評為“中華名小吃”。鹵味什錦火鍋，招牌菜，秉承了中醫的滋補機理，如豬心益氣安神，豬肝清肝明目，豬肚健脾養胃，集八大主料，多種藥材腌制而成，是四季養臟佳品，榮獲“中國名菜”美譽。
該餐廳的特色菜海參烤肚仁是以五花肉和海參這兩種罕見的肚仁為原料。中醫記載海參有清熱之功，肚仁有調理脾胃之功，菜肴清香嫩滑，實為中老年人滋補保健之佳品。
芝麻豬肝是餐廳的創新菜。豬肝是養肝明目的佳品。它是用芝麻炒的。色澤金黃，清香可口。頭暈的人常吃這道菜，可以強身健體。
棗燜芋頭是這家餐館的主菜。大棗能補中年益氣，養心安神，芋頭能養生強身。這道菜香甜軟糯，老少皆宜，尤其適合中老年人和女士。
此外，餐廳的創新和主要菜肴，如椒鹽腰花，白胡椒味雞，脆皮大腸，蒜蓉燉肚，魚香鴨，都是精心烹制，味道正宗，質量上乘。
小長辰酒家是歷年市“雙信”單位、“綠色餐飲”企業、“誠信”宣傳單位。逛逛小長辰餐廳的分店，店面雅致，價格工薪，富裕節儉。本餐廳以對顧客誠信為本，其文明、禮貌、熱情、周到的服務歡迎來自世界各地的客人。
分行地址:
朝陽支行:朝陽區外關謝傑街45號
方莊支行:豐臺區方莊芳群苑三區11號樓
崇文支行:崇文區永外西辛格巷110號
大興分院:大興區舊宮鎮宣儀家園
宣武支行:宣武區南橫東街128號