材料:
幹銀耳30克
蓮子30克
50克幹紅棗
冰糖100克
水1000毫升
練習:
將銀耳用溫水浸泡20分鐘，然後變軟，切去根部，撕成小花。
紅棗和蓮子洗凈，放入燉鍋，加水和小銀耳。
大火燒開，再小火燉25分鐘，最後加入冰糖調味，完全融化。
技巧
養生指南:此甜湯具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
銀耳雪梨湯
材料:
銀耳30克
梨子2
冰糖150g
5杯開水
枸杞5粒膠囊
練習:
將銀耳用清水浸泡，去根去毛後洗凈，梨去皮去核切塊。
將銀耳放入大湯碗中，加入開水，大火煲蓋4分鐘。
加入枸杞、冰糖、梨塊，中火燜25分鐘。
紅豆西米露
材料:
紅小豆300克
甘思米60g
牛奶200毫升
冰糖150g
練習:
紅小豆洗凈，放入適合微波爐的容器中，加入開水(水量以浸泡紅小豆為宜)1小時，然後將容器放入微波爐中，用900瓦煮15分鐘。將西米洗凈，放入水中浸泡20分鐘。
取出容器，加入泡好的西米、冰糖和300ml水，將容器放回微波爐，900瓦10分鐘即可。然後取出容器，加入牛奶，用900瓦的火煮5分鐘。
小貼士:
牛奶也可以用椰奶或淡奶代替。
西米容易粘底，烹飪時最好拿出容器攪拌壹次。
實踐中的900瓦火力等於“高火力”檔。
紅豆紅薯湯
材料:
洪都180g
紅薯(又名地瓜、地瓜)300g
冰糖100克
練習:
紅豆洗凈，用清水浸泡3小時。
紅薯去皮，洗凈，切成大小適中的塊。
鍋中加入紅豆和2000ml冷水，大火煮沸後轉中火，煮至紅豆七成熟，加入切好的紅薯塊，繼續煮30分鐘左右，至紅豆和紅薯全熟。
加入冰糖調味，直至冰糖融化。
這些甜湯味道很好。關鍵是食材簡單，容易買到，價格也不貴。銀耳、紅豆、紅薯粗糧富含膳食纖維，對身體也非常有益。