糯米(糯米):適量,粽葉:適量,餡料:根據自己口味,棉繩:適量。
準備工作:
糯米(糯米)提前洗凈,浸泡1-2天。如果不急,泡的時間越長越好,最好半天換壹次水。
粽子的葉子泡了壹天就軟了。市面上有鮮葉和老葉兩種。餡料提前做好,泡水或者腌制。
如果選擇粽子葉,就不要買特別綠的,因為很多黑心商家用化工原料上色。
練習:
將包好的粽子放入鍋中(煮粽子宜少用水)煮30分鐘。煮好的粽子放入冰水中冷藏,剩下的粽子放入冰箱冷凍。
下次食用前將粽子放入蒸籠,通氣後蒸20分鐘。
初學者必學的四種粽子包法。
經典三角餃子的包法*
類似冰淇淋的蛋卷餃子*
30秒學會如何包餃子
*簡單易學的龍舟餃子*
紅燒排骨:紅燒排骨提前包好就可以加入。
菠蘿泥餃子:將菠蘿泥加入浸泡過的糯米中,拌勻。
風味可可湯圓:將可可或巧克力放入效果中,加熱融化,拌入糯米中。將200克巧克力放入壹小碗糯米中。
涼拌薄荷湯圓:直接在糯米裏加入薄荷,建議用留蘭香。
黃桃湯圓:將黃桃果肉切成小塊,放入糯米中。
可可薄荷粽子:在腌制好的可可糯米中加入薄荷。
黑芝麻湯圓:超市現成的,可以直接用,經典口味。
紅棗湯圓:紅棗是典型的北方口味。
香甜的蜂蜜湯圓:糯米加入純天然野生蜂蜜,保證妳說不完。
風味臘肉餃子:臘肉可以根據個人喜好略炒,也可以直接加入。
蛋黃粽子:傳統鹹蛋黃,壹等優。
火腿花生餃:花生建議油炸後再用。
鮮奶玉米餃子:將玉米粒放入小奶鍋,加入少許牛奶和煉乳煮熟。妳可以使用它們。
甜提子粽子:幹提子味道不錯。使用前可以軟化,也可以加入壹些白蘭地提味。
卡布奇諾粽子:4快卡布奇諾湯放入小奶鍋加熱融化。如果不夠甜,可以加壹點煉乳。
果脯粽子:記得先去核再加果脯。
寶鑫丸子餃子:建議用丸子,因為魚丸會有腥味。
甜甜的栗子餃子:建議先煮栗子再加。
濃香咖啡湯圓:2袋速溶咖啡加壹小碗糯米。
南方椰汁粽子:椰汁可直接加入浸泡過的糯米中,腌制1小時。