時進三月，天氣壹天比壹天的暖和了起來，柳葉抽出了嫩芽，人們也脫去了厚厚的棉衣。可是春寒料峭的，氣溫就像過山車壹樣不穩定，家長們在給孩子穿衣服的時候要註意根據天氣的變化來適當搭配。同時氣候較為幹燥，家長們需要為孩子們煮壹些有營養的蔬菜，補充體內的水分，使孩子們能夠提升免疫力。
適合孩子春天吃的蔬菜有哪些？
1，黃瓜。黃瓜不管是生吃還是做成菜熟著吃，孩子對於它總是不排斥的，另外顏色上較為鮮艷，吃起來也是脆脆的，常常會讓孩子增加食欲。黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有壹定的作用。在夏天孩子容易生燥熱，吃黃瓜還能夠清熱利水，對肺熱有壹定的療效。
2，蓮藕。蓮藕吃起來也是脆脆的，作法也是多樣的，可以涼拌著吃，也可以做成藕夾炸著吃，味道清淡香脆，也很受孩子們的喜歡。蓮藕具有利尿的作用，可以幫助身體盡快的將廢物排泄出來，同時還能夠凈化血液。而煮熟的蓮藕還具有養胃的作用，健脾益氣，對於消化不良，沒有食欲的孩子來說，這是壹道開胃好菜。
3，地瓜（紅薯）。地瓜屬於粗糧的壹種，含有的膳食纖維十分豐富，食用後可以促進腸道蠕動從而幫助孩子們消化系統正常運轉。此外含有的維生素E也是很豐富的，對於孩子的皮膚有很好的潤澤作用。紅薯的味道香糯甜美，家長可以給孩子煮著吃、蒸著吃，還可以做成夾心小丸子炸著吃，做法多樣，更能勾起孩子們的食用欲望。
4，菠菜。在春天裏吃菠菜是最好的選擇，春天裏的菠菜根紅葉綠，對於解毒、防春燥頗有益處。但是菠菜中含有大量的草酸，會影響孩子鈣和鐵元素的吸收，所以菠菜的正確做法是先過水焯壹下去除草酸，然後再放入鍋中炒。可以菠菜炒雞蛋，也可以菠菜炒蝦米，更可以做湯做火鍋，迎合孩子的口味就好。
春天裏媽媽們都喜歡給孩子們吃什麽菜？
丫丫媽：孩子最喜歡吃的就是胡蘿蔔和黃瓜了，壹年四季經常是這兩個菜，所以翻遍了菜譜，自己也會創作幾個菜譜，專門給孩子做。
成寶貝：我家寶寶吃飯很挑食，只能將各種蔬菜做成肉餡做成餡餅或者餃子給孩子吃，否則孩子壹點菜都吃不下，春天裏常吃的有韭菜、胡蘿蔔和茴香，還好做成菜餡後他總是吃的很多。
甜甜麻麻：我女兒對於蔬菜還是很感興趣的，在春天裏會給孩子吃壹些時令蔬菜，不會選擇大棚的過季蔬菜，總覺得這樣是不新鮮的。
小琳子：我家寶貝喜歡吃娃娃菜和胡蘿蔔，到了春天還會給他買壹些新鮮的蓮藕，在網上翻菜譜來做，總之孩子要求色香味俱全的，我做媽媽的必須要符合標準，否則就不乖乖吃飯了。
看了上面講述的這些，是否覺得孩子的飲食要求還蠻高的呢！都說春天是孩子們長身體的黃金時期，家長們壹定要抓住這個好時機，不要讓您的孩子錯失良機。