食品
雞1
竹筍0.4公斤
土豆0.4公斤
蘑菇0.3公斤
蓮藕片0.25公斤
豬肝0.5公斤
蔬菜0.7公斤
西紅柿0.2公斤
2個洋蔥
生姜0.1公斤
油鹽醬醋0.1公斤
0.05公斤酸辣椒
方法/步驟
準備雞肉，洗雞肉和各種配菜。
把雞肉和各種配菜切好，雞肉切成大小適中，土豆切片，其他配菜同時切。請參考圖中的尺寸和形狀。
做湯，先在鍋裏放半鍋水，然後把切好的雞肉，姜片，酸椒放在鍋裏煮15分鐘，然後開始加點鹽，味精。再煮5分鐘。
開始放下蘑菇，竹筍，土豆等。那可以輕煮。
再煮10分鐘，再加點調料。加調料的時候，根據個人口味加，或者少加壹點，在水裏蘸壹下。
六
調料放好後煮2分鐘，然後出鍋。雞肉吃完了，開始加蔬菜。這套菜就這樣完成了。
清湯雞火鍋的配料
土雞，最愛的火鍋配菜，最愛的醬料。
清湯雞肉火鍋的制作步驟
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步驟1
空間
鍋裏加幾顆紅棗和壹小顆八角(不加不喜歡)和少許蔥姜燒開水。水燒開後，加入雞爪、雞脖子等。先熬雞湯。在煲湯的過程中準備配菜和醬料。
第二步
空間
把雞肉切成小塊。
第三步
空間
最喜歡的火鍋配菜。Ps:和海帶不搭。不好吃。..
第四步
空間
Ps:電飯煲給的塑料蒸鍋很適合裝菜，不然沒用。
第五步
空間
最喜歡的醬。這個:蔥花，香菜，小米辣，蒜末，醬油，香油。我們的制勝法寶。
第六步
空間
先喝碗雞湯暖暖身子，再吃！雞肉可以燙3-5分鐘，沒有血。雞皮酥脆，肉質嫩滑。
第七步
空間
芋頭進展順利。
第八步
空間
油豆腐配哈哈更好。真的是簡單、快捷、方便、美味、營養。