1，刀削面
大同刀削面便宜，好吃，形成了獨特的大同風格。許多外國遊客來到大同，品嘗後贊不絕口。師傅手裏拿著面團，刀切的很快，但是切出來的面團厚度很均勻。不僅玩得開心，看刀也開心。
推薦餐廳:東方道小面。
地址:大北街和大石街交叉口
2.渾源涼粉
在渾源的每壹個涼粉攤，妳都會看到十幾個小鍋，裏面裝著各種調料，主要是醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，碗形涼粉除外。渾源涼粉的特色是蓮蓉、豆腐幹、辣椒油。荷花香脆可口，豆腐幹有嚼勁，辣椒油辣，和其他辣椒不壹樣。色香味俱全。
推薦餐廳:永和美食城
地址:市中心迎賓東路8號。
3.廣靈豆幹
廣靈豆腐幹具有筋完整、有韌性、有香味、有五香調味的特點。是宴會上拌涼菜、炒熱菜的絕佳配菜。分為鹹的和熏的。鹹豆腐分為豆腐幹和豆腐筋。
當地推薦:大同的超市或者小店。
4.燕麥面條
燕麥粉是山西北部常見的面食。就是把炒好的蓧麥磨成面粉，然後用開水做面條，再把準備好的面條切成面條，放在鍋裏蒸。吃的時候可以涼拌，也可以加熱澆頭。很好吃。有推窩、搓魚、翻翻等品種。
推薦餐廳:永和紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路8號。
5、黃餅
這是大同常見的家常菜。它有四個特點:黃、軟、濃、香。吃起來軟糯可口，非常好吃。
推薦餐廳:紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路。
6.蕎麥格托
蕎麥面的吃法很多，有搟面、壓烤、烤餅、揉面等。其中以捏陀(又名捏貓耳朵)最為精致。煮好後倒入雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的原汁鹵汁或羊肉、豬肉的鹵汁，美味獨特。
推薦餐廳:永和紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路8號。
7.豌豆面
將豌豆粉與白面粉或燕麥粉混合，然後滾動或擠壓或切割。品種有拉魚、抿面、壓面、翻面。下鍋煮熟後，倒入雞蛋、豆腐皮、金針、木耳混合的鹵汁或肉末鹵汁，即可食用。味道濃郁，非常好吃。
推薦餐廳:大同風味美食城。
地址:新開南路3號。
8.羊雜湯面
大同羊肉羊肉湯還配有山藥粉條，以肉為主，油而不膩，醇香可口。出鍋時熱氣騰騰，清香可口。具有明顯的散寒、暖胃、放松身體的作用。是壹種很好的食療保健食品。
推薦餐廳:懷仁羊雜手搟面
地址:東莞婦產醫院對面。
9、大同風味涼粉
大同涼粉壹年四季都有。主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蔥花調味，配黃瓜絲、蘿蔔絲、香菜、豆腐幹。吃起來清涼可口，口感極佳。
10，潁州牛腩
這是應縣當地的小吃。
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