知道麻辣肥腸怎麽做嗎？不管我們在餐館吃什麽，我們總是在菜單上尋找肥香腸。紅燒肥腸是壹種常見的食材，那麽如何制作香濃的肥腸呢？跟我學學怎麽做壹道非常好吃的紅燒肥腸吧。
香噴噴紅燒肥腸怎麽做1壹、香噴噴紅燒肥腸的做法
將新鮮大腸用鹽洗凈，放入鍋中用熱水焯壹下，然後用清水沖洗幹凈。
在妳等待熱燙的時候，把配料準備好。
倒入醬油，上色。
料酒增香。
鹽
香料傾倒
加入壹碗清水
壹勺香油，大火開始腌制。
小火出鍋壹個半小時！
如何做出香噴噴的紅燒肥腸2？壹、紅燒肥腸的做法
準備工作:
1、肥腸洗:挖壹籠肥腸(這樣方便洗裏面)，先用溫水內外洗，去除肉瘤和黑油；加入1斤面粉，3兩醋，3兩白酒，半斤鹽，反復洗5分鐘。清洗完畢後，重復上壹個，這樣肥腸就被清洗幹凈了。
2.將肥腸放入鍋中，肥腸加水，加入少許三奈和八角，將水煮沸5分鐘左右，撈出肥腸，瀝幹。瀝幹後，沒完沒了的袋子凍起來(我吃了兩次壹籠的肥香腸，凍好的肥香腸更容易燒和耙)
3.開始腌制肥腸:小美主鍋放入焯水的肥腸650g(我的肥腸上次是冷凍的，解凍後比較容易耙)，啤酒70g(或者料酒20g)，水800g，65438+鹽0小勺，醬油80g，醬油50，糖25。
設定60分鐘/100度/倒勺。
這樣吃軟剛剛好。如果是用來炒辣椒肥腸的話，也可以減少時間，看妳的喜好，喜歡多耙壹點的話再加壹些時間。
它聞起來真好
出鍋，鹵水拼盤，肥腸面，辣椒肥腸...哪個是妳的菜？有了小梅幹油碟，味道就沒了...