吃油麥菜有什麽好處？妳用油麥菜做什麽？

吃油麥菜有什麽好處？油麥菜是壹種綠色蔬菜，也是人們日常生活中經常吃的家常菜。優脈菜性寒，有清熱、利尿、消腫的功效，尤其在春夏季。優邁菜富含膳食纖維，多吃可以起到瘦身的作用。優邁菜對人體有很多好處，大人小孩都可以吃，所以日常生活中可以經常吃壹些優邁菜。

壹、油麥菜的做法——油麥菜配豆豉和鰣魚

油麥菜的制作方法有很多，比如炒菜、火鍋。今天給大家介紹兩種油麥菜的制作方法——豆豉油麥菜和蠔油油麥菜。準備油麥菜，黑豆醬罐頭，蔥，姜，蒜，雞精，花生油。油麥菜洗凈切塊，姜切塊，蒜拍塊，鍋裏油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入油麥菜翻炒兩下，然後倒入豆豉和鰣魚罐頭，繼續翻炒，出鍋前加點雞精和鹽。壹盤好吃好喝的豆瓣醬、鰣魚、油麥菜就做好了。

二、油麥菜的做法——蒜蓉油麥菜

準備食材:油麥、蒜、蠔油、醬油。油麥菜洗凈，切段備用，大蒜搗碎。鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，然後放入油麥菜的梗炒軟，但不要炒熟，然後放入剩余的菜葉，炒勻，再放入蠔油和醬油，炒勻。用大火炒油麥菜，但不要炒太久，因為蠔油和醬油裏都有鹽，不用加鹽，炒完就有麥了。

第三，結論

總之做這道蒜蓉油麥菜的時候，油麥菜壹定要嫩，動作壹定要快。炒的太老就不好吃了。放壹點蠔油和醬油進去就行了。油麥菜本身比較濕潤，不需要額外加水。如果感覺太幹，可以加點水。