壹.分析
北京白菜運到浙江，用紅繩捆著倒掛在水果店門口，算是壹種膠質蔬菜。魯迅先生在藤野提到的膠菜，就是山東膠州的大白菜。
第二，塑料蔬菜
1，膠州大白菜，山東省青島市膠州市特產，國家農產品地理標誌。膠州大白菜，俗稱“膠白”、“膠菜”，已有1000多年的種植歷史，早在唐代就享有很高的聲譽，後傳入日本、韓國，被譽為“唐菜”。膠州大白菜產區獨特的小氣候和優越的地理條件，使膠州大白菜的品質獨具特色。
2.膠州大白菜的葉球短圓柱形，頂端圓形，外葉綠色，芯葉白色。嫩而薄，汁呈乳白色，生食香脆可口，清淡可口，熟食味甜，可拌、炒、蒸、煮、燉。老少皆宜。
3、2065 438+2007年9月1日，中華人民共和國(PRC)原農業部批準對“膠州大白菜”進行國家農業地理標誌註冊保護。品質特點:膠州大白菜產區獨特的小氣候和優越的地理條件，使膠州大白菜品質獨特。膠州大白菜的葉球短圓柱形，頂端圓形，外葉綠色，芯葉白色。
4.嫩而薄，汁呈乳白色，生食香脆可口，清淡可口，熟食味甜，可拌、炒、蒸、煮、燉，老少皆宜。營養價值:膠州大白菜每100克“膠州大白菜”含:蛋白質1300-1600毫克，澱粉700-900毫克，糖3200-3500毫克。
5.粗纖維1000-1200毫克，維生素C 20-30毫克，維生素B 20.05-0.08毫克，鉀200-260毫克，鈣35-50毫克，磷30-50毫克；水文條件:膠州市有大小河流27條，分布在大沽河、膠萊河、洋河周圍，水資源豐富，水質優良，灌溉水pH值6.3-6.5。