馬蹄丸子湯:
具有益氣平中、清熱解渴、開胃消食的功效。經常飲用不僅能清熱生津，還能補充營養。發燒患者可以多吃。
原材料:
馬蹄500g，瘦肉餡500g，胡蘿蔔65438根+蔥姜0根，香菜65438根+花椒05g，糖，料酒，鹽；
練習:
1.菱角洗凈去皮，切成小塊備用；將胡蘿蔔切成菱角大小的小塊待用；將瘦肉餡和水與蔥姜末、胡椒粉、鹽、糖、料酒按照2∶1的比例混合，制成強化肉餡；
2.燒開壹鍋開水，放入荸薺和胡蘿蔔丁煮至沸騰；？
3.將肉餡做成丸子，放入鍋中；
4.肉丸全部浮起後，繼續煮5分鐘；
5.最後加入香菜、鹽和胡椒粉調味。
甜馬蹄銀耳湯
原材料:
10馬蹄，銀耳壹個，冰糖適量，水適量。
練習:
1，銀耳提前泡兩個小時。馬蹄洗凈，去皮，切成小塊；
2.將銀耳放入鍋中，加入足量的水，燒開後轉小火煮1小時，加入菱角和冰糖繼續煮40分鐘，直到銀耳變粘。
甘蔗菱角
糖水用甘蔗和荸薺煮，冬天吃生的甘蔗荸薺冷。而且據說可以預防感冒，清熱消炎，生津止渴。另外，這個組合雖然看起來不起眼，但是做出來味道很好，很特別。。。
原材料:
甘蔗和菱角。
練習:
1，甘蔗去皮，從中間剁成小根；
2.洗凈挖出小蒂；
3.將兩種材料壹起放入鍋中，大火燒開後撈出浮沫；
4、轉小火至全熟。