綽號:冰之女巫
權力:上帝的舌頭
女主角。15歲。驕傲的女王。袁嶽書院總教練孫女，“袁嶽十大名師理事會”第十席。這位袁嶽美院初中畢業的才女，有著超乎尋常的味覺“上帝之舌”，能在腦海中把味道形象化(所以每次做評價都很奇怪)。
第二，壹色慧
擅長烹飪:日本料理
高教部二年級，袁嶽十大名師理事會第七座。吉星遼的宿舍成員領導住在吉星遼206室，在吉星遼有自己的菜園。表面上對人挺和藹開朗，其實深不可測。
第三，北條美代子
外號:鐵拳火龍小姐
延續了50年的橫濱著名中餐廳北條樓廚師的女兒，要為袁嶽石碣第壹把交椅“鍍金”，以此證明女性可以和男性平等競爭。
有著強健的鋼鐵體格，可以輕松地翻炒金屬制成的瓷器炒鍋。
第四，瑞山織金也
綽號:煉金術士
“遠月議會十大宗師”第九座。壞男孩，著名的戰爭學校。聰明的小流氓，穩重踏實。不會原諒那些違抗自己的人。初中開始擔任各種美食顧問，已經接手500多個案例。同時，它通過收下敗兵，不斷增加弟弟，在進入高中時成為壹股巨大的力量。壹個假裝主宰所有廚師的人。
五、切薊。
仙左衛門的女婿，薙切繪裏奈的生父。
老姓中村，69期袁嶽世傑(原創)第三名，70期袁嶽世傑(原創)第壹名。他曾經是吉星遼的寄宿生，比堂島銀和幸弘小兩歲。我很羨慕，也很向往壹郎。
第六，堂島銀
69號袁嶽石碣(原)第壹座。
袁嶽度假村的主廚和董事會成員，畢業考試的冠軍，是袁嶽歷史上分數最高的畢業生。他拒絕了全國800家著名餐廳的邀請，選擇在袁嶽度假村工作，引起了轟動。
七、四宮小次郎
綽號:蔬菜烹飪的魔術師
排名第79位的袁嶽·史潔是巴黎壹家法國餐廳“林西婭”的廚師。語氣很煩，性格也不好，但實際上可能是個很愛教別人，也很會教別人的性格。
八、乾日向子
外號:霧都女帝
第80期是袁嶽十大傑出男人的第二名。
日本餐廳霧屋的廚師。自有辦法，幼稚的壹面我第壹次見到妳的時候就很喜歡妳的善良。
九、水原冬季美景
79袁嶽石碣第二名。
意大利餐廳Ristorante F的廚師。
短發的瘦女人，通常面無表情。學生時代意大利菜分數輸給四公，所以被視為競爭對手，但其實對四公有好感。
X.瀧崎隆史
袁嶽石碣88號，第二個座位
西班牙餐廳amarillo主廚，眼神兇狠，強勢。毒舌，稱木久之園果“大胸怪”，“三十道”至孫。尊重水原，對水原使用敬語。